بررسی وضعیت امنیت غذایی در ایران و ارائه راهکارهای بهبود آن با تاکید بر جوامع روستایی

امنیت غذایی سنگ بنای یک جامعه توسعه یافته و عنصر اصلی سلامت فکری، روانی و جسمی آن جامعه است. امنیت غذایی زمانی وجود دارد که تمام مردم در همه اوقات دسترسی ملموس و مقرن به صرفه به غذای کافی، سالم و مغذی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیهای سازگار با ترجیحات آنها را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد. امروزه خطراتی که امنیت و رفاه آینده جوامع بشری را تهدید میکند تنها خطراتی ناشی از جنگ یا حوادث محیط زیستی و طبیعی نظیر گرمایش زمین و آلودگی هوا و محیط زیست نیست، بلکه بی ثباتی های اقتصادی، اکولوژیکی و اجتماعی به خصوص پدیده ناامنی غذایی میتواند تاثیر مخربی بر امنیت ملی یک کشور بگذارد. در مقاله حاضر سعی شده است ابتدا با مرور مطالعات مختلف وضعیت امنیت غذایی در ایران مورد بررسی قرار گرفته و در نهایت راهکارهای مختلف و ممکن برای بهبود و دسترسی به امنیت غذایی پایدار در ایران جمع بندی و ارائه گردد.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، ، گرسنگی ، دسترسی به غذا ، بهبود امنیت غذایی