اثر عصاره روغنی زردچوبه (Curcuma lunga L )بر برخی شاخص های آنتی اکسیدان و خونی در ماهی قرمز (Carassius auratus)

سال انتشار: 1400
محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
کد COI اختصاصی: ICSDA05_223
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 500

نویسندگان

استادیار گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

پژوهشکده کشاورزی هسته ای، پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای، کرج، ایران

چکیده

گیاهان دارویی میتوانند جایگزین مواد دارویی در حفاظت از سمت و افزایش رشد ماهی در صنعت آبزیپروری شوند. به کارگیری جیره های مناسب از مهمترین بخشهای زیستی جهت رشد و سمت ماهی است. در این تحقیق نیز کارایی عصاره روغنی زردچوبه خوراکی (Curcuma lunga L) بر برخی شاخصهای خونی و آنتی اکسیدان در ماهی قرمز (Carassius auratus) مدنظر قرار گرفت. ماهی ها ( ۹/۲ - ۰/۵ g) به سه گروه تقسیم شده و با ۰ و %۱ و %۲ عصاره روغنی زردچوبه در جیره به مدت دو ماه تغذیه شدند. نتایج نشان داد که محصول پراکسیداسیون لیپیدی در هردو گروه تیمار در قیاس با گروه کنترل بطور معنیداری کاهش یافت .(P< ۰/۰۵) به عوه، میزان آنتی اکسیدان تام سرم در گروه دریافت کننده %۲ عصاره روغنی زردچوبه در جیره افزایش معنیداری داشت (P< ۰/۰۵) اما تفاوت معنیداری در میزان آنزیم های آلکالین فسفاتاز (ALP) و آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) در مقایسه با گروه کنترل مشاهده نگردید. بنابراین، این نتایج نشان می دهد که مصرف عصاره روغنی زردچوبه در بهبود فعالیت آنتی اکسیدان و کاهش پراکسیداسیون لیپیدی در ماهی قرمز توانا است.

کلیدواژه ها

عصاره روغنی زردچوبه، ماهی قرمز، آنتی اکسیدان تام سرم، پراکسیداسیون لیپیدی، آنزیمهای کبدی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.