مروری بر اهمیت و شرایط کشت زعفران

  • سال انتشار: 1400
  • محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
  • کد COI اختصاصی: ICSDA05_120
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1037
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

بهاره دلیل

استادیار گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، صندوق پستی ۱۹۳۹۵-۳۶۹۷ ، تهران، ایران

چکیده

زعفران یا طلای سرخ گیاهی بسیار با ارزش است که از نظر اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی اهمیت دارد. این گیاه موارد مصرف تغذیهای و دارویی بسیار زیادی دارد و کشت و پرورش آن میتواند ارزآوری زیادی برای کشورم ان داشته باشد. به طور کلی مناطقی خشک و نیمه گرمسیری با زمستانهای ملایم برای کشت زعفران مناسب هستند. بهترین زمان کشت زعفران خرداد ماه و در درجه دوم شهریور ماه است. بلافاصله بعد از کشت آبیاری انجام شده و سه هفته بعد از آن گلها ظاهر میشوند. بعد از طی مراحل داشت برداشت زعفران که حساسترین مرحله زراعت زعفران است و شامل چیدن گل و جداسازی کلاله از گل است فرا میرسد. برای حفظ حداکثر ویژگیهای کیفی بهترین روش خشک کردن زعفران نیز استفاده از دمای بالا ۴۰-۵۰) درجه سانتیگراد) است.

کلیدواژه ها

دارویی، زراعت، زعفران، زیست محیطی و کلاله

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.