برازش منحنی شیر و ترکیبات آن برای گاومیش های خوزستانی با استفاده از پنج تابع مختلف

به منظور بررسی منحنی شیر و ترکیبات آن برای گاومیش های خوزستان، از تعداد ۹۰۶۱ رکورد تولید شیر، چربی و پروتئین روزانه دوره شیردهی اول گاومیش ها که طی سال های ۱۳۹۴-۱۳۷۲ جمع آوری شده بود، استفاده شد. پنج تابع وود، ویلمینک، پارابولیک، مختلط لگاریتمی و چندجمله ای معکوس به منظور برازش منحنی شیردهی گاومیش ها با استفاده از رویه  NLINنرم ­افزار SAS ۹.۱ مورد بررسی قرار گرفت. با مقایسه آماره های توابع مورد بررسی، تابع وود به عنوان بهترین تابع جهت پیش بینی منحنی شیردهی بدست آمد. توابع پارابولیک و چندجمله ای معکوس با نتایج یکسان برای منحنی درصد چربی، تابع پارابولیک برای مقدار چربی و درصد پروتئین و توابع چندجمله ای معکوس و وود برای منحنی مقدار پروتئین، مناسب ترین مدل ها بودند. بر اساس مناسب ترین مدل ها، مقدار مورد انتظار تولید روزانه شیر، درصد چربی، مقدار چربی، درصد پروتئین و مقدار پروتئین در ابتدای شیردهی (روز پنجم شیردهی) به ترتیب ۱۰/۶ کیلوگرم با مقدار اوج تولید ۴۶/۸ کیلوگرم در روز ۸۹ شیردهی، ۵۱/۵ درصد با مقدار اوج ۳۵/۶ درصد در روز ۲۱۰ شیردهی، ۷۵/۴۲۷ گرم با مقدار اوج ۷۳/۵۱۳ گرم در روز ۱۵۳ شیردهی، ۲۰/۴ درصد با مقدار اوج ۲۳/۴ درصد در روز ۲۱۰ شیردهی و ۷۰/۳۱۷ گرم با مقدار اوج ۴۳/۳۳۴ گرم در روز ۸۲ شیردهی، برآورد گردید. نتایج بدست آمده نشان داد که گاومیش های خوزستان از نظر میزان تولید شیر و اوج تولید همتراز و یا نزدیک به بسیاری از نژادهای دنیا هستند که با توجه به سنتی بودن جایگاه های پرورش گاومیش در استان خوزستان، انتظار می رود با بهبود شرایط محیطی از قبیل تغذیه و مدیریت، زمینه برای بروز حداکثر توانایی ژنتیکی این دام فراهم گردد.  

کلیدواژه ها:

Buffalo ، Wood function ، Lactation curve ، Fat percentage ، Parabolic function ، گاومیش ، تابع وود ، منحنی شیردهی ، درصد چربی ، تابع پارابولیک