تاثیر سطوح جیره ای پودر سیاه دانه بر عملکرد، غلظت کلسترول زرده و پایداری اکسیداتیو تخم مرغ در مرغ های تخم گذار

هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر پودر سیاه دانه به عنوان یک افزودنی گیاهی بر شاخصهای مرتبط با تولید، غلظت کلسترول زرده و پایداری اکسیداتیو تخم‎مرغ در مرغ های تخم گذار بود. جهت انجام آزمایش تعداد ۹۶ قطعه مرغ تخم گذار سویه ­لاین ۳۶W با سن تقریبی ۲۵ هفته انتخاب و به مدت ۶ هفته جهت بررسی تاثیر سطوح مختلف پودر سیاه دانه (صفر، ۵، ۱۰ و ۱۵ گرم در کیلوگرم) مورد ارزیابی قرار گرفتند. این تحقیق با استفاده از ۴ تیمار، ۸ تکرار و ۳ پرنده در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی ۱۵ گرم پودر سیاه‎دانه خوراک بیشتری در مقایسه با گروه شاهد مصرف کردند (۰۵/۰˂p). تاثیر پودر سیاه دانه بر تولید تودهای تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی معنی دار نبود. کیفیت پوسته تحت تاثیر سطوح مختلف سیاه دانه قرار نگرفت. افزودن پودر سیاه دانه به مقدار ۱۵ گرم در کیلوگرم جیره سبب افزایش وزن زرده تخم مرغ شد (۰۵/۰˂p). افزودن سطوح مختلف پودر سیاهدانه به جیره تاثیر معنی‎داری بر غلظت کلسترول و مالون دی‎آلدئید زرده تخم نداشت. بر اساس یافته های پژوهش حاضر می توان بیان کرد که افزودن پودر سیاه دانه به جیره غذایی مرغ های تخم گذار سبب افزایش مصرف خوراک و بهبود وزن زرده تخم می شود.

کلیدواژه ها:

Egg ، Black cumin ، Cholesterol ، Laying hen ، Malondialdehyde ، تخم مرغ ، سیاه دانه ، کلسترول ، مرغ تخم گذار ، مالون دی‎آلدئید