تشخیص میزان آفلاتوکسین جذب شده بوسیله باکتری از طریق طراحی یک حسگر زیستی رنگ سنجی مبتنی بر نانوذرات طلا

  • سال انتشار: 1400
  • محل انتشار: دومین همایش بین المللی علوم و فناوری نانو دانشگاه تهران
  • کد COI اختصاصی: ICNNA02_269
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 622
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سحر چراغی شاهی

گروه زیست شناسی دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیام نور

مهدی دادمهر

گروه زیست شناسی دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیام نور

بهناز کروژدهی

گروه بیوتکنولوژی دانشکده کشاورزی کرج، دانشگاه تهران

راحله رهباریان

گروه زیست شناسی دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیام نور

چکیده

از جایی که آلودگی مواد غذایی توسط آفلاتوکسین در دنیا بسیار رایج است و یافتن یک روش سم زدایی ایده آل بدون آنکه اثرات منفی بر روی موجودات و محیط زیست داشته باشد الزامی است. توکسین زدایی میکروبی یک روش امیدوار کننده برای کاهش سطح آفلاتوکسین در حد آستانه است.روش های سم زدایی مختلف(فیزیکی ، شیمیایی و بیولوژیکی) مورد مطالعه قرار گرفته است.نانوذرات طلابا خاصیت کاتالیزوری،مغناطیسی،نوری و الکتریکی خود ابزار قدرتمندی در آنالیز های تشخیصی به شمار می روند. از آنجایی که بعضی پروبیوتیک ها به واسطه دیواره سلولی خود قابلیت اتصال به آفلاتوکسین و کاهش میزان سم را نشان دادهاند، لذا هدف از این تحقیق شناسایی و بررسی اثر ضد آفلاتوکسینی Bacillus licheniformis بواسطه طراحی یک حسگر زیستی مبتنی بر نانوذرات طلای عامل دارشده با ژلاتین در یک محیط رقابتی با انزیم ژلاتیناز موجود در باکتری هاست. سویه مورد نظر درمحیط نوترینت براث کشت شد و بعد از انکوباسیون ۲۴ ساعته و اندازه گیری رقت باکتری ، به ۱میلی لیتر ازمحبط کشت حاوی باکتری میزان مشخصی از آفلاتوکسین B۱ با غلظت ؟؟؟ ۱۰۰۰ اضافه و بعد از ۲ساعت انکوباسیون،نمونه سانتریفیوژ شد ودرنهایت به مایع رویی جداسازی شده، نانوذرات طلای واجد ژلاتین جهت تشخیص حضور سم در محیط اضافه شد. در غلظت های مختلف آفلاتوکسین،تغییر رنگ محسوسی از قرمز تا ابی مشاهده شد. طیف سنجی UV-visible حاکی از کاهش قابل توجه سم در محیط بود و طبق نتایج بدست امده این سویه از باسیلوس توانایی قابل توجهی در کاهش میزان آفلاتوکسین را نشان داد

کلیدواژه ها

آفلاتوکسین B۱، باکتری ،رنگ سنجی ، ژلاتین ، نانوذرات طلا

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.