کاربرد نقاط کوانتومی کربنی در آنالیز مواد غذایی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: دومین همایش بین المللی علوم و فناوری نانو دانشگاه تهران
- کد COI اختصاصی: ICNNA02_200
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 471
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
چکیده
نقاط کوانتومی کربنی CQDs، به عنوان یک گروه جدید از نانومواد دارای لومینسانس هستند که به دلیل درخشان بودن، سمیت کم و سازگاری بیولوژیکی خوب، در زمینه ایمنی مواد غذایی توجه بسیاری را به خود جلب کردهاند. در این مقاله مکانیسم تشخیص فلورسانس نقاط کوانتومی کربنی، از جمله اثر فیلتر داخلی، انتقال الکترون القا شده با نور و انتقال انرژی رزونانس فلوئورسانس و غیره معرفی شده و کاربرد آنها در آنالیز غذا مانند تشخیص یون های فلزات سنگین، تشخیص مواد افزودنی غذایی، تشخیص باکتریهای بیماری زا با منشا غذایی، تشخیص بقایای سموم دفع آفات، تشخیص عناصر مغذی غذایی و سایر مولکول ها به طور سیستماتیک بررسی شده است. چالش ها و چشم اندازهای نقاط کوانتومی کربنی در زمینه ایمنی مواد غذایی نیز مورد بحث قرار گرفته استکلیدواژه ها
آنالیز مواد غذایی، نقاط کوانتومی کربنی، فلورسانسمقالات مرتبط جدید
- تحلیل چالشها و راهکارهای تقویت ارتباط دانشگاه و صنعت: با تمرکز بر حلقههای مفقوده
- بازخوانی نقش دانشگاه و صنعت در توسعه ملی: از موانع تا راهکارها
- نشانگر تشخیصی جدید در ژن C-myc به عنوان کیت غیر تهاجمی تشخیص سرطان دهان
- برنامه ریزی منابع تجدید پذیر با درنظر گرفتن برنامه ریزی توسعه انتقال و تولید منابع توان راکتیو
- برنامه ریزی همزمان توسعه انتقال و منابع تولید توان راکتیو با استفاده از یک الگوریتم تکاملی بهبود یافته
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.