مواد افزودنی مکمل غذایی مهندسی شده از کاساوا تلخ برای به حداقل رساندن زباله های فرآوری گیاه کاساوا در محیط زیست

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 327

فایل این مقاله در 31 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSACONF07_035

تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1400

چکیده مقاله:

فرآیندهای تخمیر بالادست در مقیاس بالای مقدماتی ریشه ی تلخ کاساوا ( حالت غیرمحلول و جامد ) به الکل اغلب به طور قابل توجهی به کاهش زباله های کشاورزی در محیط کمک کرده است. بنابراین، این مطالعه یک روش ارزشیابی اثبات شده است، که بازیابی و آزادسازی همزمان سیانوژنز (SRRC) (SRRC)(SRRC)(SRRC) همراه با مشتقات غنی از پلی ساکارید کاساوا تلخ دست نخورده (CWF) (CWF)(CWF) ، به عنوان یک ماده مناسب به عنوان جایگزین برای مکمل های غذایی به دست آمده است.سه گانه CWFCWFCWF ، ریشه های تلخ پوست کنده شده، پودر شده یا دست نخورده کاساوا، تولید و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت تا خصوصیات حیاتی مناسب در ساخت قرص تعیین شود. روش حذف (با استفاده از SRRCSRRCSRRCSRRC ) و فشرده سازی، برای انتخاب خواص پودر مورد نظر برای فرمولاسیون قرص انجام شد. سلولز میکروکریستالی، با خواص شناخته شده برای ایجاد مواد مکمل دارو، به عنوان یک ماده مرجع معتبر استفاده شده است. این قرص ها، برای زمان تجزیه و مطالعات میزان انحلال در آزمایشگاه، با استفاده از دانه های مرطوب تولید شدهاند، و پتانسیل آنها برای آزاد سازی و سود دهی آهن و روی در شرایط آزمایشگاهی بررسی شده است ( محلول های H ۱.۲ و ۶.۸ (۳۷۰C ) مورفولوژی و مکانیزم انتشار و انحلال آهن و روی، مورد بررسی قرار گرفت. مدل های جنبشی برای توصیف انحلال ماتریس و مکانیسم های انتشار آهن و روی استفاده شد.ظرفیت فشرده سازی پودر ریشه سالم، که سختی آن سنجیده شده است، به ترتیب ۴.۳، ۴.۴، ۴.۶ کیلوگرم در۲۰۰، ۵۰۰ ، ۷۰۰ مگاپاسکال بود. میکروسکوپ الکترونی پویشی (SEM) مورفولوژی قرص تغییر یافته، شامل آهن و روی را نشان داد انحلال موثر ماتریس و انتشار آهن و روی به دست آمده، بیشترین بازده بازیابی را نشان داد ۹۸% ، ۳۰-۴۵ دقیقه. مدل های خوب توضیح داده شده نصب شده، به انحلال و رهایی مکانیسم ها (منظور داشتن R۲=۰.۹۵) بسنده می کند. کاساوا تلخ دست نخورده بهبود یافته توسط SRRC به عنوان ماتریس جایگزین بالقوه مواد اولیه، برای آزاد سازی آهن و رویو داروی زیستی تایید شد. بدین ترتیب، این رویک برای حذف غیر مستقیم ضایعات کاربردی است، و می توان ترویج استراتژی برای ارزش یابی پابدار ضایعات کشاورزی و جایگزین سیستم تحویل عملکردی غذا، باشد.

کلیدواژه ها:

کاساوا تلخ ، زباله ، پردازش بهبود یافته SRRCSRRCSRRCSRRC ، ارزش یابی ، قرص ، آزاد سازی آهن و روی

نویسندگان

فاطمه دیده خانی

دانشجوی کارشناسی مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی علوم پزشکی تهران