اسراف مصرف غذایی از منظر قرآن و تبعات محیط زیستی آن

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 209

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

EICONF07_047

تاریخ نمایه سازی: 24 مرداد 1400

چکیده مقاله:

یکی از مسائل مطرح در دنیای امروز، بحث پسماندهای غذایی و میوه و سبزیجات میباشد. با آنکه بخش قابل توجیه ای از این پسماند در راستای تولید مواد غذایی (طبخ و آماده سازی) است، لیکن بخشی دیگر که نتیجه عدم مصرف صحیح و در واقع اسراف مواد غذایی تولید شده می باشد، به هیچ وجه قابل توجیه نیست، و بخش دورریز محسوب می گردد. علیرغم دستورات اکید کلیه ادیان بویژه ادیان ابراهیمی و بالاخص دین مبین اسلام و کتاب قرآن، سالانه شاهد اسراف و دورریز مواد غذایی هستیم که جدا از تاثیرات منفی اخلاقی و فرهنگی آن در جامعه، اثرات سوء این موضوع در مساله محیط زیست بسیار چشمگیر شده است. از افزایش ایجاد گازهای گلخانه ای در هنگام تولید مواد غذایی گرفته، تا شیرآبه های مضر پس از دفن و بازیافت آنها و همچنین سهم میزان آب مصرفی برای تولید این محصولات. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر عملکرد اسراف مواد غذایی بر محیط زیست، سعی بر آن دارد تا با شناسایی دلایل دورریز مواد غذایی، به راهکارهای عملی و قابل اجرایی دست پیدا کند کهتاثیرات سو این عمل را به حداقل برساند. همچنین با دستیابی به آمار موثق، الزام اطاعت از تاکیدات دین اسلام بر عدم اسراف و تبذیر را به اثبات برساند.

نویسندگان

نازنین زارعی

دانشگاه آزاد اسلامی- واحد تهران شمال، تهران