آسیه نمازی - دانشجوی دکتری سلامت و رفاه اجتماعی، دانشگاه علوم توانبخشی و سلامت اجتماعی،(هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت) تهران، ایران
عاطفه نمازی - کارشناسی ارشد زراعت، دانشگاه علوم کشاورزی گیلان، رشت، ایران

غذا عامل حیات انسان و از عوامل تعیین کننده سلامت جسم و روان او بوده و ارتباط مستقیمی بین نوع تغذیه و کیفیت مواد غذایی مصرفی او و سلامتی وجود دارد. نقش تغذیه به عنوان مولفه ای از سبکزندگی سالم، در سلامتی و بیماری افراد به خوبی تایید شده است. نتایج مطالعات نشانگر این است که مصرف بی رویه آفت کش ها و دیگر مواد شیمیایی در صنعت کشاورزی باعث افزایش بیماری هایی مانند انواع سرطان ها شده است. آمار به دست آمده از مرکز ثبت آمار سرطان ایران سرطان بعد از بیماری های قلبی عروقی دومین عامل شایع مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته و سومین عامل مرگ در کشورهای کمتر توسعه یافته است. کشاورزی ارگانیک سیستمی است که چرخه اکولوژیکی و افزایش فعالیت خاک را بهبود و ارتقاء می بخشد و کمترین استفاده از نهاده های شیمیایی را با هدف سلامت و کیفیت محصولات تولیدی درون مزرعه، مدنظر دارد . این مقاله به روش کتابخانه ای و مرور اسناد تدوین شده است و تلاش دارد ضمن بررسی نتایج مطالعات انجام شده در زمینه تاثیرات مخرب انواع کودها بر سلامت موجودات و محیط زیست به ارائه پیشنهادات لازم در زمینه ترویج کشاورزی پایدار بپردازد

تغذیه سالم، مصرف بهینه کود، کشاورزی پایدار، سلامت جامعه