مهدی عربی آیسک - کارشناس ارشد علوم و مهندسی آب، گرایش آبیاری وزهکشی، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
محسن پوررضا بیلندی - دانشیار گروه علوم و مهندسی آب، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
مصطفی یعقوب زاده - عضوهیات علمی گروه علوم و مهندسی آب، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
فرهاد آذرمی آتاجان - استادیار گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

بحران آب یکی از مخاطره آمیزترین مخاطرات برای بشر در تمام ضمینه ها از جمله صنعت و کشاورزی و شرب است. بنابراین استفاده بهینه از منابع آب موجود و مدیریت آنها با توجه به علم روز، امری بسیار حیاتی است. به منظور بررسی سه سطح آبیاری ۵۰، ۷۵ و ۱۰۰ درصد نیاز آبی گیاه) بر عملکرد گیاه پیاز خوراکی در منطقه شهر آیسک سرایان در استان خراسان جنوبی انجام شد. این تحقیق به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در سال زراعی ۹۷-۹۸ انجام شد. نتایج نشان داد تنش خشکی تاثیر معنی داری بر وزن غده و برگ نسبت به قطر برگ وغده گذاشته است و در این میان تاثیر تنش خشکی ۵۰درصد بر خصوصیات گیاه کاملا مشهود بود.

پیاز خوراکی، تنش خشکی، سرایان