آنتی اکسیدان های مشتق از موجودات دریایی
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: همایش بین المللی خلیج فارس
- کد COI اختصاصی: ICPERSIANGOLF01_196
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1889
نویسندگان
استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بوم شناسی آبزیان دانشگاه علوم کشاورزی و من
چکیده
آنتی اکسیدانها نقش بسیار مهمی در حفاظت از موجودات در مقابل استرس های اکسایشی دارند . بطور کلی بسیاری از آنتی اکسیدانهای مصنوعی از قبیل بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول، بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن، ترت بوتیل هیدرو کوئینون، و پروپیل گالات به محصولات غذایی اضافه شده تا اکسیداسیون چربی را مهار کند. بهر حال، نگرانی های عمیقی در مورد استفاده از آنتی اکسیدانهای مصنوعی به عنوان افزودنیهای غذایی ایجاد شده است .آنتی اکسیدانهای طبیعی از موجودات دریایی از قبیل جلبک های دریایی، بی مهرگان (روتیفرها )، ماهی ها، سخت پوستان(میگو و اسکوئید ) و باکتری های دریایی استخراج شده اند، همچنین پلی فنول ها و کاروتنوئید ها در جلبک ها و میکرو آلگ های دریایی وجود دارند . بعضی ماهی ها و سخت پوستان دارای سطوح بالایی از توکوفرول ها هستند . بعلاوه، پروتئین هیدرولیزات های مشتق از موجودات دریایی یا فراور ده های جانبی آنها و همچنین ترکیبات کیتینی فعالیت ضد اکسایشی بالایی دارندکلیدواژه ها
آنتی اکسیدان، موجودات دریایی، بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول، بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن، ترت بوتیل هیدرو کوئینون، و پروپیل گالاتمقالات مرتبط جدید
- هویت مندی معماری معاصر ایران بر اساس هستی شناسی معماری ایرانی
- A survey and review of approaches related to geology and geochemistry of unusual gold mineralization
- Understanding and analyzing the nature of hydrothermal and geochemical alteration and examining its patterns (Silk Road)
- مطالعه ای بر به کارگیری اصول نوشهرسازی و حس مکان در بازآفرینی محله های شهری
- مطالعه و بررسی استانداردها برای بررسی پارامترهای محیط دوستدار کودک (CFE) در پارک ها و فضای باز محله های برنامه ریزی شده
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.