کنترل و نظارت در تولید لبنیات سنتی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: فصلنامه بهورز، دوره: 32، شماره: 109
- کد COI اختصاصی: JR_BHVRZ-32-109_020
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 454
نویسندگان
مدیر مرکز آموزش بهورزی دانشگاه علوم پزشکی جهرم
مربی بهداشت محیط
چکیده
کلیدواژه ها
لبنیات سنتی , کنترل و نظارت , شیر , تولید لبنیات سنتی , کشکاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.