مدیریت مصرف انرژی و انتشار آلاینده ها در واحد صنعتی تولید شیر

مدیریت مصرف انرژی با توجه به کمبود منابع و افزایش قیمت حامل­های انرژی­های تجدیدناپذیر و نیز پیامدهای زیست محیطی ناشی از مصرف بی­ رویه آن از جایگاه ویژه­ای برخوردار است. از این رو هدف از این مطالعه بررسی جریان انرژی مصرفی و انتشار آلاینده­ها در قالب گازهای گلخانه ای در واحد صنعتی تولید شیر در دانشگاه فردوسی مشهد بود. مجموع انرژی­های ورودی و کارایی انرژی به ازای تولید یک لیتر شیر به ترتیب ۷.۷۳ مگاژول و ۰.۹۲ بود. دو نهاده خوراک دام و سوخت­های فسیلی به ترتیب با سهم ۶۴ و ۲۳ درصد به عنوان پر مصرف ترین نهاده های انرژی شناخته شدند. از طرفی دو نهاده سوخت دیزل و الکتریسیته به ترتیب با سهم ۶۵ و ۳۴ درصد بیش­ترین انتشار گازهای گلخانه ای را به خود اختصاص دادند. نتایج نشان داد که حدود ۳۵ درصد از انرژی الکتریسیته مورد نیاز را می­توان با بکارگیری سامانه بیوگاز (انرژی پاک) تامین کرد. همچنین مجموع انتشار گازهای گلخانه­ای به ازای هر راس دام و تولید یک لیتر شیر به ترتیب ۱۲۹۵.۱ و ۰.۱۴ کیلوگرم کربن دی اکسید معادل محاسبه شد.

کلیدواژه ها:

Energy Efficiency ، milk production ، Diesel fuel ، Greenhouse gas. ، کارایی انرژی ، تولید شیر ، بیوگاز ، سوخت ، آلاینده.