مطالعه جمعیتهای زغال اخته Cornus mas براساس ویژگیهای پومولوژیکی فیزیکی و شیمیایی

  • سال انتشار: 1390
  • محل انتشار: همایش ملی تغییر اقلیم و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست
  • کد COI اختصاصی: NCCCIAE01_159
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1115
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

فرنگیس قنواتی

استادیار موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج

صنم صفایی چایی کار

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان

فرشته نظری منوچهرآبادی

کارشناس زراعت و اصلاح نباتات

فواد مرادی

استادیار پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی کرج

چکیده

دراین بررسی میوه های رسیده 6 جمعیت ذغال اخته Cornus mas که از مناطق مختلف کشور جمع آوری شده موردمطالعه قرارگرفتند از هر جمعیت 10 میوه برای اندازه گیری های مختلف بطور تصادفی انتخاب شده و نمونه ها از نظر ویژگیهای پرمولوژیکی فیزیکی و شیمیایی مورد بررسی قرارگرفتند با بررسی ویژگیهای شیمیایی یا مواد مغذی جمعیت های جمع آوری شده از نقاط مختلف کشور مشخص شد که جمعیت شماره 5 C5 با داشتن اسید اسکوربیک ویتامین C mg/100g 83/6 میلی گرم درصد گرم مجموع مواد جامد محلول 25/5% اسیدیته کل 2 گرم برمیلی گرم قند کل 11/5% قند احیا 10/6% تانن 150/1 میلی گرم برمیلی لیتر آب میوه 28/3% و نسبت TSS/acid 12/8 از برتری خیلی خوبی نسبت به جمعیتهای دیگر برخوردار بود.

کلیدواژه ها

پرمولوژیکی، زغال اخته، فیزیکی ، شیمیایی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.