شناسایی و مقایسه کمی و کیفی عناصر تشکیل دهنده اسانس زیره سبز cyminum L.Cuminum و زیره سیاه ایرانی Bunium persicum Boiss.Fedtch

سال انتشار: 1390
محل انتشار: همایش ملی مدیریت کشاورزی
کد COI اختصاصی: NCAMJAHROM01_090
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 1830

دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

حکیمه دژکام

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا

محمود دژم

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا

عبدالرسول ذاکرین

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد جهرم

چکیده

خانواده چتریان یا تیره جعفری بسیار وسیع و مشهور است و حدود 300 جنس و 3000 گونه علفی معطر دارد اغلب این گیاهان تولیدکنندگان اسانس و ترکیبات فنلی می باشند انواع زیره ها از گیاهان دارویی مهماین تیره می باشند که از اسانس آنها بهطور وسیعی در صنایع بهداشتی آرایشی ، دارویی و غذایی، استفاده میشود نتایج برخی تحقیقات نشان میدهد که اسانس و عصاره گونه های مختلف زیره دارای خاصیت ضدالتهاب ، ضدباکتری، ضدقارچ و همچنیندارای خاصیت آنتی اکسیدان قوی می باشد به منظور بررسی خواص کمی و کیفی مواد موثره دارویی در این دو گیاه بذور جمه شده این دو جنس که به صورت وحشی دردامنه های زاگرس استان فارس روییده بود جمع آوری شد و عملیات استخراج اسانس با استفاده از دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب انجام گردید. تجزیه کمی وکیفی عناصر تشکیل دهنده اسانس با کمک دستگاه GC-MASSو GC صورت گرفت.

کلیدواژه ها

زیره سبز، زیره سیاه، اسانس، GC-MASSو GC

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.