تاثیر مصرف انجیر بر میزان شاخص های اکسیداتیو وآنتی اکسیدانی مردان جوان سالم در یک مطالعه کارآزمایی بالینی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 182
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SKUMS-17-4_007
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1400
چکیده مقاله:
مقدمه: امروزه با توجه به افزایش منابع تولید رادیکال های آزاد از جمله آلودگی هوا، نیاز به یک منبع سرشار آنتی اکسیدانی به خوبی احساس می شود و انجیر به عنوان یک میوه قرآنی احتمالا به دلیل محتوای غنی آنتی اکسیدانی می تواند سد مناسبی در برابر افزایش تولید رادیکال های آزاد باشد لذا این مطالعه با هدف بررسی تاثیر مصرف انجیر بر میزان شاخص های اکسیداتیو و آنتی اکسیدانی مردان جوان سالم صورت گرفت. مواد وروش ها: در این کارآزمایی بالینی، ۷۴ نفر از دانشجویان مذکر و سالم به طور تصادفی ساده در دو گروه شاهد وآزمایش مورد مطالعه قرار گرفتند. سن در محدوده ۴۰ -۱۸ سال، ساکن بودن در خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد از معیارهای ورود به مطالعه و داشتن بیماری خاص، استعمال دخانیات و مصرف سایر مکمل ها از معیارهای خروج بودند. سپس به گروه آزمایش به مدت ۴ هفته، روزانه ۱۲۰ گرم انجیر خشک داده شد و در زمان شروع مطالعه و پس از طی۴ هفته از هر ۲ گروه خونگیری به عمل آمد و میزان آهن (Fe) و آنزیم گاما گلوتامیل ترانسفراز( GGT) با استفاده از کیت های آزمایشگاهی و با دستگاه اتوآنالایزر BT ۳۰۰۰ و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی(TAC) با روش FRAP اندازه گیری شد. یافته ها: نتایج نشان داد که میزان Feبه عنوان شاخص اکسیداتیو در گروه آزمایش ( ۳۷=N ) پس از ۴ هفته تداخل، کاهش معنی داری را دارد (۰/۰۰۵= P). مقادیر GGT و TAC به عنوان شاخص های آنتی اکسیدانی در گروه آزمایش ( ۳۷=N ) پس از ۴ هفته تداخل، افزایش معنی داری را نشان داد (۰/۰۰۱=P). نتیجه گیری : با توجه به کاهش معنی دار میزان Fe به عنوان شاخص اکسیداتیو و افزایش معنی دار مقادیر GGT و TAC به عنوان شاخص های آنتی اکسیدانی، می توان نتیجه گرفت که انجیر می تواند نقش موثر ومفیدی را در بالا بردن سطح دفاع آنتی اکسیدانی بدن در مقابل رادیکال های آزاد و در نتیجه کاهش آسیب های ناشی از شرایط استرس اکسیداتیو ایفا کند.
کلیدواژه ها:
Fig ، Fe ، GGT ، TAC ، Free radicals ، انجیر ، آهن ، گاما گلوتامیل ترانسفراز ، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی ، رادیکال آزاد
نویسندگان
ایمان شفیعی
shahrekord univercity of medical siences, shahrekord, Ira
اسفندیار حیدریان
shahrekord univercity of medical siences, shahrekord, Ira
سید اسدالله امینی
shahrekord univercity of medical siences, shahrekord, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :