کاهش مایکوتوسین پاتولین با استفاده از روشهای مختلف
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: پنجمین همایش ملی تنوع زیستی و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: NSBDIAE05_176
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 299
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوی، ایران
استادیار گروه علوم صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوی، خوی، ایران
دانشجوی کارشناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه، ایران
دانشجوی کارشناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه، ایران
چکیده
مایکوتوکسین، یک مشکل اصلی برای سلامت انسان به خصوص در صنعت آب میوه و کنسانتره در کشورهای در حال پیشرفت می باشد. استاندارد جهانی پاتولین در آب سیب و سایر آب میوه ها در حدود ۵۰ ppb می باشد. بررسی ها نشان میدهد که استفاده از روش های مختلف فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی می تواند مقدار پاتولین را کاهش دهد. بررسی ها نشان دادند که با به کار گیری گاز آژن می توان در کارخانجات تولید آب میوه و کنسانتره میزان پاتولین را در حد قابل قبولی کاهش داد.کلیدواژه ها
آژن، مایکوتوکسین، مواد غذاییمقالات مرتبط جدید
- نقش کربن و اثرات دی اکسیدکربن بر آلودگی هوا و سلامت انسان
- اثرات مالچ پاشی در مقابله با بیابان زدایی و مرور سایر روش های اجرایی بیابان زدایی
- منابع و مسیرهای ورود میکروپلاستیک ها به محیط زیست
- چالشهای مدیران امور اراضی در مواجه با تخلفات تغییر کاربری و راهکارهای مقابله با آنها
- ارزیابی اثر زیست پالایی بر پسماندهای صنعتی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.