Determination of Heavy and Mineral Metals in Raw Milk Produced from Livestock in Khatoon-Abad, Shahr-e-Babak, Kerman
محل انتشار: مجله بهداشت و توسعه، دوره: 8، شماره: 2
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 145
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHD-8-2_004
تاریخ نمایه سازی: 8 خرداد 1400
چکیده مقاله:
Background: The contamination of milk and its products with heavy metals causes toxic and harmful effects on human health. The purpose of this study was to measure the levels of Pb, As, Zn, Cu, Co, Ni, Cr, Mn, and Mg in raw milk produced from livestock around the Khatoon-Abad Copper Smelter in Shahr-e-Babak, Kerman. Methods: Samples of raw milk were collected from ۱۰ nomadic settlements in Khatoon-Abad district, Shahr-e-Babak, in the spring of ۲۰۱۵. After digestion of ۱۰ samples of milk with concentrated nitric acid, a total of ۹۰ experiments were conducted using Atomic Absorption Spectrometry to determine the levels of the above-mentioned heavy metals. Data were analyzed using SPSS ۱۶. Results: The average concentration of Mg, Zn, Cu, and Ni was ۱۵.۶۶±۳.۰۶, ۱.۵۳± ۰.۶۷, ۰.۴۷±۰.۱۱, and ۱.۹۵±۰.۵۴ mg/kg, respectively. The levels of Pb, As, Co, Cr, and Mn were not measurable by, in any sample. Conclusion: The amounts of metals measured in the present study, except Ni, were within the ranges of the global standards (FAO/WHO and Codex ۲۰۰۷).
کلیدواژه ها:
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :