اثر کاربرد برگی اوره و کلات آهن بر تشکیل میوه، عملکرد و شاخص های کیفی و تغذیه ای انگور
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی، دوره: 8، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JCPP-8-2_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 325
نویسندگان
Member of Production and Genetic Improvement Department, Iranian Grape and Raisin Institute, Malayer, Iran.
Malayer University, Iran.
Member of Production and Genetic Improvement Department, Iranian Grape and Raisin Institute, Malayer, Iran.
چکیده
کوددهی یکی از اصول مدیریتی مهم در تاکداری نوین است که با تاثیر مستقیم بر میزان تولید و کیفیت نهایی انگور و کشمش نقش مهمی در بهبود اقتصاد تاکداران دارد. تغذیه برگی یک روش سریع و کارآمد جهت تامین نیاز غذایی تاک به ویژه در مراحل بحرانی رشد است. در این پژوهش اثر کاربرد برگی اوره و کلات آهن (Fe-EDDHA) هرکدام در سه سطح ۰، ۵/۰ و ۱ درصد به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در یک قطعه تاکستان بیدانهسفید ۱۰ ساله واقع در روستای بهاره ملایر در سال ۹۵-۱۳۹۴ اجرا شد. محلولپاشی طی سه مرحله شامل یک هفته قبل از شکوفایی گلها، دو و پنج هفته بعد از ریزش جام گلها انجام شد. میوهها در هفته چهارم شهریورماه مطابق با شاخص بلوغ برداشت و برخی صفات کمی و کیفی میوه اندازهگیری شد. بیشترین درصد تشکیل میوه و عملکرد مربوط به تاک های تیمار شده با اوره یک درصد در ترکیب با آهن یک درصد و کمترین این شاخصها مربوط به تاکهای شاهد بود. برخلاف اسیدیته قابل تیتر، بیشترین محتوای مواد جامد محلول در تاکهای تیمار شده با سطح آهن یک درصد مشاهده شد که البته با تاکهای تیمار شده با آهن در ترکیب با اوره ۵/۰ درصد و یک درصد اختلاف معنیداری نداشت که حاکی از نقش کلیدی آهن در افزایش محتوای قند میوه است. اثر متقابل اوره و آهن بر فلاونوئید، فنولکل، آنتوسیانین و اسید اسکوربیک در سطح احتمال یک درصد معنیدار شد. محتوای فنولکل در تاکهای تیمار شده با سطوح آهن ۵/۰ درصد و یک درصد به تنهایی بیشترین بود. بیشترین محتوای فلاونوئید در تیمار ترکیبی اوره ۵/۰ درصد در ترکیب با آهن یک درصد مشاهده شد. تجمع آنتوسیانین میوه در تاکهای تیمار شده با آهن یک درصد بیش از سایر تیمارهای کودی بود. نتایج نشان داد که برای دستیابی به حداکثر عملکرد ترکیب کودی اوره و آهن یک درصد و برای دستیابی به کیفیت بیشتر ترکیب سطح متوسط اوره (۵/۰ درصد) با سطح بالای آهن (یک درصد) مطلوبتر است.کلیدواژه ها
Grapevine, Spray, Nutrients, Total phenol, Yield, انگور, محلول پاشی, عناصر غذایی, عملکرد, فنول کلاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.