بررسی تاثیر ضد باکتریایی عسل بر باکتری های عفونی
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 550
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGRONOMY01_554
تاریخ نمایه سازی: 29 اردیبهشت 1400
چکیده مقاله:
عسل ماده طبیعی شیرین است، که زنبور عسل آن را از شهد گل ها جمع آوری، عمل آوری و در کندو ذخیره می سازد. عسل دارای قدرت باکتریوسیدی و باکتریواستاتیک میباشد که اکثرا خاصیت ضد میکروبی عسل را مربوط به فالونوئیدها ( فالنولها و دی هیدرو. عسل بر روی طیف وسیعی از باکتری ها حدود ۶۰ گونه اعم از هوازی و بی هوازی، گرم منفی و مثبت تاثیر دارد.فالونول ها) میدانند ارزیابی های آزمایشگاهی نشان دهنده آن است طیف وسیعی از میکرواورگانیسم های موثر در عفونت زخم ها توسط عسل مهار می شوند. توانایی عسل در ممانعت از رشد باکتری، حتی در مواردی که داروهای ضد باکتریایی رایج موثر نبوده اند، در گزارشات زیادی مورد تاکید قرار گرفته است و حتی بعضی از محققین خاصیت ضد باکتریایی عسل را بیش از الکل می دانند. ترکیبات موجود در عسل مانند فلاونوئیدها و اسید آروماتیک با حمله به سیتوپلاسم باکتری منجر به از دست دادن یون های پتاسیم و آسیب های ناشی ازمی شود و همین ATP تحریک اتولیز سلولی و افزایش نفوذ پذیری غشاء باکتری منجر به از دست دادن ظرفیت باکتری برای سنتز امر موجب مهار باکتری می گردد. تاثیر ضد باکتریایی عسل با ذخیره سازی برای مدت طولانی از بین می رود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسن حبیبی
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر،ایران
غلامحسین پورقنبری
استادیار گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه اردکان
نجمه قحطان
دانشجوی رشته باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، ایران