مروری بر اهمیت اثر افلاتوکسین بر پسته ایران و راه های کنترل آن
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی
- کد COI اختصاصی: AGRONOMY01_275
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 433
نویسندگان
دانشجوی دکتری شیمی و حاصلخیزی خاک دانشگاه ولیعصر (عج) رفسنجان
دانشجوی دکتری رشته مدیریت حاصلخیزی و زیست فناوری خاک دانشگاه ولیعصر (عج) رفسنجان
چکیده
برطبق آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد فائو، ایران بزرگترین تولید کننده پسته در دنیا میباشد.در سال های اخیر معضل اصلی و مهم کشور در عرصه صادرات پسته، مساله آلودگی آن به قارچ آسپرژیلوس فلاووس و سم آفلاتوکسین است که می تواند این منبع درآمد ارزی را تهدید نموده و ما را از رقابت در بازار جهانی باز دارد. به طوری که در ۳۷ سال گذشته، چندین بار پسته صادراتی ایران به علت وجود آفلاتوکسین برگشت داده شده و یا به قیمت پایینی به فروش رفته است. از اینرو مرور بر شناسایی عوامل موثر بر تولید افلاتوکسن و راه های کاهش میزان آن بسیار حائز اهمیت است.کلیدواژه ها
آسپرژیلوس ، افلاتوکسین، پسته ایران، کنترلاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.