ارائه اصولی جهت نگهداری سیب (Malus domestica) در سردخانه ها در مناطق مختلف

سال انتشار: 1396
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی
کد COI اختصاصی: AGRONOMY01_075
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 353

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جهرم، صندوق پستی: ۱۱۱ - ۷۴۱۳۵ ،جهرم، ایران،

استادیار گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جهرم، صندوق پستی: ۱۱۱ - ۷۴۱۳۵ ، جهرم، ایران

چکیده

آدمی از دیر باز با بهره گیری از سرمای طبیعی برای نگهداری مواد خوراکی آشنا بوده و از آن بهره می گرفته است. با افزایش تجربه و دانش آدمیان و گسترش بهرهگیری از دانشها و فنون کم کم بهره گیری از سرمای مصنوعی جای خود را در صنعت نگهداری مواد خوراکی باز کرد و روز به روز بر گستره این بهره گیری افزوده گشت. از آنجا که همیشه و در هر زمینه بهره گیری بهینه از نیروی انسانی، تجهیزات و سرمایه گذاری ها مستلزم رعایت موارد علمی و تجربی روز می باشد. هدف از این پژوهش ارائه اصولی مطابق با استاندارها به منظور نگهداری سیب در سردخانه برای عرضه در خارج از فصل میباشد، که رعایت آنها در مرحله برداشت، جور کردن، حمل به سردخانه، در طول مدت نگهداری و هنگام خروج میوه از سردخانه موجب حفظ هر چه بیشتر تازگی و ویژگیهای خاص رقم سیب مورد عمل خواهد بود.

کلیدواژه ها

سیب، سردخانه، نگهداری، تجهیزات، Malus domestica

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.