اثر عصاره شیرین بیان بر فراسنجه های تخمیر جیره های حاوی سطوح مختلف کنسانتره در شرایط برون تنی

زمینه مطالعاتی: هدف از دستکاری فرآیندهای تخمیری شکمبه به حداکثر رساندن بازده مصرف خوراک و افزایش تولید حیوان نشخوارکننده می باشد. استفاده از آنتی بیوتیک ها به دلیل احتمال ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی و انتقال آن به انسان محدود شده است و تحقیقات زیادی برای یافتن جایگزین های مناسب برای آنها انجام شده است. ساپونین ها از جمله ترکیبات فعال گیاهان می باشند که به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک ها مورد توجه محققین قرار گرفته است. از عصاره ریشه شیرین بیان به دلیل وجود ساپونین می تواند به منظور دستکاری تخمیر شکمبه استفاده کرد. هدف: در این تحقیق اثر عصاره شیرین بیان در جیره های حاوی سطوح مختلف کنسانتره بر فراسنجه های تخمیر شکمبه در شرایط برون تنی مطالعه شد. روش کار: عصاره شیرین بیان در سطوح ۱، ۲ و ۳ گرم در لیتر محیط کشت به دو جیره آزمایشی با نسبت علوفه به کنسانتره ۴۰ به ۶۰ یا ۶۰ به ۴۰ درصد اضافه شد. تولید گاز، pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی، جمعیت پروتوزوآ و الگوی اسیدهای چرب فرار اندازه گیری و گوارش پذیری ماده آلی برآورد شد. نتایج: اثر نوع جیره بر تولید گاز (۰۵/۰=P) و گوارش پذیری ماده آلی برآورد شده معنی دار بود(۰۱/۰˂P) ، به طوری که جیره های دارای سطح بیشتر کنسانتره در مقایسه با جیره های دارای سطح کمتر کنسانتره تولید گاز و گوارش پذیری ماده آلی بیشتری داشتند (۰۵/۰˂P). استفاده از عصاره شیرین بیان باعث کاهش گوارش پذیری ماده آلی برآورده شده (۰۵/۰˂P) و کل جمعیت پروتوزوآ (۰۱/۰˂P) شد. برهمکنش نوع جیره و سطح عصاره بر تولید و سرعت تولید گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی، pH، گوارش پذیری ماده آلی برآورد شده، کل جمعیت پروتوزوآ و جنس های انتودینیوم، اپیدینیوم، دیپلودینیوم، یودیپلودینیوم و ایزوتریشا اثری نداشتند. .نتیجه گیری نهایی: سطوح استفاده شده عصاره شیرین بیان بر فراسنجه های تخمیر جیره های با نسبت متفاوت علوفه به کنسانتره تاثیری نداشت.

کلیدواژه ها:

عصاره شیرین بیان ، پویایی تخمیر ، نسبت علوفه به کنسانتره ، برون تنی