اندازه گیری درجه تمرکز بازار شیر در استان آذربایجان شرقی
محل انتشار: فصلنامه پژوهش های علوم دامی، دوره: 29، شماره: 4
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 230
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ANIMAL-29-4_007
تاریخ نمایه سازی: 26 اردیبهشت 1400
چکیده مقاله:
زمینه مطالعاتی: اهمیت شیر و فرآوردههای لبنی در تغذیه و سلامت افراد جامعه موجب شدهاست که تولید و مصرف این محصولات همواره مورد توجه سیاستگذاران قرار بگیرد. بروز نارساییهای متعدد در بازار شیر هر ساله نابسامانیهایی را در تولید و مصرف آن در مناطق مختلف کشور بوجود میآورد. در این وضعیت هرگونه سیاستگذاری و برنامهریزی مناسب جهت ساماندهی بازار شیر مستلزم شناخت ماهیت بازار شیر و فرآوردههای آن میباشد. هدف: بدین منظور در مطالعه حاضر سعی شدهاست ماهیت بازار شیر و درجه تمرکز آن در استان آذربایجان شرقی که از جمله بزرگترین استان های تولید کننده شیر و محصولات لبنی در کشور محسوب میشود، بررسی گردد. روشکار: برای اندازهگیری درجه تمرکز بازار شیر از شاخصهای نسبتهای تمرکز، هرفیندال، هانا - کی، آنتروپی مرتبه اول شانن و انحراف معیار لگاریتمی بهره گرفته شدهاست. آمار و اطلاعات مورد نیاز در تحقیق حاضر از سازمانها و موسسات مربوطه مانند سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجانشرقی، شرکت پشتیبانی امور دام کشور، بانک مرکزی، مرکز آمار و شرکت سهامی صنایع شیر ایران جمعآوری گردید. نتایج: .نتایج نشان دادند که ساختار بازار شیر استان آذربایجانشرقی در سطح دامداریها در سالهای ۱۳۸۹ و ۱۳۹۳ حالت انحصار چند جانبه بوده و به مرور زمان قدرت انحصاری بازار تولید شیر بیشتر شدهاست. همچنین ساختار بازار شیر در سطح کارخانجات لبنی از حالت رقابت انحصاری در سال ۱۳۸۹ به سمت انحصار چند جانبه در سال ۱۳۹۳ تغییر یافتهاست. کاهش تعداد دامداریهای فعال و تعطیلی برخی کارخانجات لبنی از علل مهم افزایش تمرکز در بازار شیر استان آذربایجانشرقی میباشند. نتیجهگیری نهایی: اتخاذ سیاستهای مناسب جهت کنترل و تثبیت قیمت نهادههای خوراک دام از طرق مختلف مانند سرمایهگذاری در واحدهای تولیدکننده خوراک دام در داخل کشور (به جای واردات) و گسترش فرهنگ مصرف شیر از اقداماتی هستند که به پویایی بیشتر بازار شیر در استان آذربایجانشرقی کمک مینمایند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
جواد حسین زاد
گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
صدیقه قهرمانی
گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :