اثرات سطوح مختلف آرژنین در جیره های بر پایه کنجاله کانولای عمل آوری شده و یا بدون عمل آوری با مس بر عملکرد، وزن اندام ها و برخی از فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

زمینه مطالعاتی: مس و آرژنین دارای وظایف فراوانی می­باشند که می­توانند برای جوجه­های گوشتی مفید باشند. هدف: این آزمایش به منظور مطالعه اثر عمل­آوری کنجاله کانولا با سطوح مختلف یون مس و مکمل آرژنین بر عملکرد، وزن اندام های بدن و برخی متابولیت­های خونی جوجه­های گوشتی انجام شد. روش کار: آزمایش به شکل آزمون فاکتوریل ۳×۳  در قالب طرح کاملا تصادفی با استفاده از سه سطح مس (صفر، ۱۲۵ و ۲۵۰ میلی گرم در کیلوگرم) و سه سطح آرژنین (صفر، ۱/۰ و ۲/۰ درصد) با تعداد ۴۰۵ قطعه جوجه­ی گوشتی نر (سویه راس ۳۰۸) در ۹ تیمار، ۵ تکرار و در هر تکرار ۹ جوجه در یک دوره­ی ۳ هفته­ای (۴۲-۲۲ روزگی) صورت گرفت. نتایج: افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک با عمل­آوری کنجاله کانولا با سطح ۲۵۰ میلی­گرم مس به طور معنی­داری بهبود یافت (۰۵/۰>P). عمل­آوری کنجاله کانولا با مس (۰۱/۰>P)  و افزودن سطح ۲/۰ درصد آرژنین (۰۵/۰>P) به جیره به طور معنی­داری وزن سینه را افزایش داد. مکمل­سازی ۲/۰ درصد آرژنین باعث کاهش چربی حفره شکمی و وزن شش­ها و بالعکس افزایش وزن دوازدهه (۰۵/۰>P) و ژژنوم (۰۱/۰>P) گردید. پایین­ترین وزن سکوم­ در جوجه­های تغذیه شده با جیره­های بر پایه کنجاله کانولا عمل­آوری شده با سطح ۲۵۰ میلی­گرم در کیلو­گرم مس مشاهده شد (۰۵/۰>P). غلظت پلاسمایی اسید اوریک در پرندگان تغذیه شده با جیره­های مکمل شده با ۲/۰درصدآرژنین نسبت به دو سطح دیگر پایین­تر بود (۰۱/۰>P). نتیجه­گیری نهایی: به طور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که عمل­آوری کنجاله کانولا با مس می­تواند باعث کاهش اثرات مضر گلوکوزینولات­ها بر عملکرد جوجه­های گوشتی گردد و همچنین افزودن ۲/۰ درصد آرژنین می­تواند موجب تغییر متابولیسم انرژی به سمت ذخیره پروتئین شود.

کلیدواژه ها:

جوجه های گوشتی ، عمل آوری با مس ، عملکرد ، مکمل سازی آرژنین