تاثیرمکمل سازی پودر فلفل قرمز تند و آویلامایسین برعملکرد، خصوصیات لاشه، پروفایل چربی خون و اندام های لنفاوی جوجه های گوشتی

زمینه مطالعاتی: فلفل تند به دلیل وجود ماده موثر کپسایسین دارای خواص دارویی بوده و در حیوانات به عنوان محرک رشد استفاده می شود. هدف: در این تحقیق اثرات سه سطح پودر فلفل قرمز تند (کپسایکوم آنوم) (۵/۰، ۱ و۵/۱ درصد) در مقایسه با ۱۵ میلی گرم در کیلوگرم آویلامایسین بر عملکرد و برخی فرا سنجه های خونی جوجه­های گوشتی موردبررسی قرار گرفت. روش­کار: برای این منظور از ۳۰۰ قطعه جوجه نر یک روزه سویه راس (۳۰۸) در پنج تیمار و پنج تکرار به ازای هر تیمار و ۱۲ قطعه جوجه در هر تکرار اختصاص پیدا کرد. تیمارهای آزمایشی در قالب یک طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفتند.نتایج: افزایش وزن جوجه­های تغذیه شده با سطح ۱ درصد فلفل به طور معنی داری بالاتر از جوجه­های تغذیه شده با جیره شاهد و ۵/۱ درصد فلفل بود (۰۵/۰>P). ضریب تبدیل خوراک جوجه­های تغذیه شده با سطح ۱درصد فلفل پایین تر از مقدار آن در جیره شاهد بود (۰۵/۰>P). اما در میزان مصرف خوراک بین جیره ­های آزمایشی وجیره ی شاهد اختلاف آماری معنی داری مشاهده نشد.­ نتایج نشان داد که، افزودن ۵/۱ درصد فلفل قرمز در جیره باعث افزایش وزن بورس و طحال و کاهش کلسترول خون در جوجه­ها می شود (۰۵/۰P<). نتیجه­گیری نهایی: به طور کلی مصرف ۱ درصد فلفل تند در جوجه­های گوشتی بهترین رشد و بهره وری را باعث ­شد. همچنین سطح بالاتر فلفل تند (۵/۱ درصد) باعث افزایش وزن بورس و طحال، و کاهش سطح کلسترول پلاسما گردید.  

کلیدواژه ها:

فلفل قرمز ، آویلامایسین ، عملکرد ، خصوصیات لاشه ، پروفایل چربی خون ، جوجه های گوشتی