تعیین ترکیب شیمیایی و فراسنجه های تولید گاز دانه ماشک، خلر و گاودانه با استفاده از روش تولید گاز
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: فصلنامه پژوهش های علوم دامی، دوره: 26، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_ANIMAL-26-3_011
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 366
نویسندگان
۱ دانش آموخته کارشناس ارشد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
۲ استاد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
۳ دانش آموخته کارشناس ارشد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
زمینه مطالعه: ترکیب شیمیایی دانه ها می تواند بر تخمیرپذیری آنها در دستگاه گوارش موثر باشد. هدف: این تحقیق به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و فراسنجه های تولید گاز دانه ماشک، خلر و گاودانه در شهرستان تبریز صورت گرفت. روش کار: داده های بدست آمده در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج: دانه های ماشک، خلر و گاودانه از لحاظ پروتئین خام به ترتیب ۰۶/۳۰، ۵۲/۲۸ و ۲۹/۲۳ درصد ماده خشک، NDF (دیواره سلولی) ۵۵/۳۴، ۷۷/۳۱ و ۶۵/۳۰ درصد ماده خشک و خاکستر ۶۸/۳، ۳۲/۴ و ۰۵/۳ درصد بودند. در بین دانه های آزمایشی دانه گاودانه با پتانسیل تولید گاز ۱۹/۲۷۸ میلی لیتر، نرخ تولید گاز ۱۰۶/۰ میلی لیتر بر ساعت، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر ۲۲/۱۱ میلی مول و انرژی قابل متابولیسم ۲۴/۹ مگاژول بر کیلوگرم دارای بالاترین پارامترهای تخمیری و دانه ماشک با پتانسیل تولید گاز ۲۲/۲۶۳ میلی لیتر، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر ۴۸/۱۰ میلی مول و انرژی قابل متابولیسم ۷۹/۸ مگاژول بر کیلوگرم دارای کمترین بود. دانه گاودانه نسبت به سایر دانه های مورد آزمایش به دلیل ویژگی های تخمیر و ترکیبات شیمیایی از ارزش غذایی بالاتری برخوردار می باشد. نتیجه گیری نهایی: نتایج این مطالعه نشان داد که دانه های مورد آزمایش یک منبع مناسب پروتئین برای نشخوارکنندگان می باشند.کلیدواژه ها
تولید گاز, خلر, فراسنجه های تخمیر, گاودانه, ماشکاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.