آزاده گراوند - دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مرتضی چاجی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
محسن ساری - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
طاهره محمدآبادی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

زمینه مطالعاتی و هدف: پژوهش حاضر به منظور بررسی تاثیر غلظت­های مختلف نانوسلنیوم محلول در آب آشامیدنی بر عملکرد، جمعیت باکتریایی ایلئوم، خصوصیات استخوان درشت­نی، برخی فراسنجه­های خونی و کیفیت بستر جوجه­های گوشتی انجام شد. روش کار: بدین منظور، از ۱۷۶ قطعه جوجه چهارده روزه (راس ۳۰۸) در قالب یک طرح پایه کاملا تصادفی با ۴ تیمار (شامل سطوح ۰، ۱/۰، ۲/۰ و ۳/۰ میلی گرم نانوسلنیوم محلول در آب)، ۴ تکرار و ۱۱ قطعه جوجه در هر تکرار به مدت ۲۸ روز استفاده شد. نتایج: نتایج به دست آمده نشان داد که استفاده از سطوح یاد شده نانوسلنیوم موجب افزایش مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و نیز تغییر معنی­داری در ضریب تبدیل غذایی نگردید (۰۵/۰P). از نظر شاخص­های استخوان درشت­نی، از نظر درصد ماده­ی خشک، طول، حجم، قطر اپی­فیز پروکسیمال و قطر ­دیافیز، تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده نشد (۰۵/۰P). افزایش سطوح مختلف نانوسلنیوم در مقایسه با گروه شاهد، اثر معنی­داری بر pH و درصد رطوبت بستر در سن ۲۱ روزگی و  pH بستر در سن ۴۲ روزگی نداشتند (۰۵/۰P).  بالاترین سطح فعالیت آنزیم کبدی آلانین­آمینوترانسفراز در جوجه­های دریافت کننده ۲/۰ میلی گرم نانوسلنیوم محلول در آب و کم­ترین سطح فعالیت آنزیم آلانین­آمینوترانسفراز نیز در جوجه­های گروه شاهد مشاهده گردید (۰۵/۰>P). همچنین فعالیت آنزیم آلکالین­فسفاتاز در جوجه­های دریافت کننده  سطح ۱/۰ میلی گرم نانوسلنیوم محلول در آب­، به طور معنی داری کمتر از جوجه­های گروه شاهد بود (۰۵/۰>P). نتیجه­گیری نهایی: بر اساس نتایج این آزمایش استفاده از نانوسلنیوم محلول در آب در سطح ۳/۰ میلی­گرم در لیتر، اثرات مطلوبی بر برخی از شاخص­های استخوان درشت­نی و آنزیم های آسپارتات­آمینوترانسفرازو آلکالین­فسفاتاز در جوجه­های گوشتی دارد.  

تفاله زیتون, تکنیک تولیدگاز, ترکیب شیمیایی, فراسنجه های خونی, هضم آزمایشگاهی