سیاوش دهقانیان
محمد قربانی

در این پژوهش با استفاده از داده های حاصل از ۲۱۲ تولید کننده سیب استان خراسان، کارایی تولید کنندگان بررسی شد. یافته های پژوهش برآورد میانگین کارایی فنی، تخصیصی و اقتصادی را به ترتیب ۳۱، ۲۸ و ۹ درصد، و برای افزایش کارایی پتانسیل زیادی را نشان داد. هم چنین، معلوم شد سن باغدار و تحصیلات با تاثیر مثبت، و ریسک گریزی با تاثیر منفی، بر کارایی فنی موثر بوده است. با توجه به یافته ها، کاهش ضایعات سیب، استفاده بهینه از نهاده ها، ارائه خدمات فنی- ترویجی و بیمه سیب برای افزایش کارایی پیشنهاد شده است.

Apple, Efficiency, Production function., سیب، کارایی، تابع تولید