ظرفیت آنتی اکسیدانی خرچنگ آبی (portunus pelagicus و اثر آن در مهار استرسهای اکسیداتیو در محیط آزمایشگاهی
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی
- کد COI اختصاصی: RCFBIO01_097
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1275
نویسندگان
دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز
دانشگاه شهید چمران اهواز
چکیده
امروزه نقش و اهمیت سیستم دفاع آنتی اکسیدانی بدن انسان در پیشگیری از بروز بسیاری از بیماریها کاملاً به اثبات رسیده است از سوی دیگر لزوم تقویت این سیستم دفاعی غیر قابل اجتناب است با توجه به این که مصرف آنتی اکسیدانهای سنتتیک عوارض سوء متعددی را در پی دارد متخصصین همواره ، استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی را توصیه می نمایند در این راستا تحقیقات گسترده جهت یافتن منابع طبیعی نوین و تأمین نیازهای آنتی اکسیدانی انسان در حال انجام است نتایج بسیاری از پژوهشها نشان داده است که آبزیان منابع غنی از آنتی اکسیدان ها می باشند در این تحقیق خرچنگ شناگر آبی از این حیث مورد بررسی قرار گرفت استخراج فراکسیونهای آنتی اکسیدانی از عصاره بافت عضلانی این گونه ، ظرفیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی را نشان داد بعلاوه فراکسیونهای آنتی اکسیدانی این گونه اثرات قابل توجهی را در مهار استرسهای اکسیداتیو از جمله مهار همولیز گلبول قرمز و حفاظت از گروههای تیول خون را در محیط آزمایشگاهی نشان داد .کلیدواژه ها
ظرفیت آنتی اکسیدانی ، خرچنگ آبی،.portunus pelagicus،استرسهای اکسیداتیومقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.