پیش بینی تابع تقاضای گروههای عمده غذایی در ایران با ملاحظه سناریوهای رشد جمعیت
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: فصلنامه اقتصاد و تجارت نوین، دوره: 14، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JINET-14-2_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 287
نویسندگان
استادیار گروه اقتصاد دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
استادیار گروه اقتصاد دانشگاه تربیت مدرس
دانشیار گروه اقتصاد دانشگاه تربیت مدرس
استادیار گروه اقتصاد دانشگاه تربیت مدرس
چکیده
هدف این مقاله، بررسی تغییرات مختلف قیمتی و درآمدی بر مصرف غذاهای مختلف می باشد. در این مسیر، با استفاده از تابع تقاضای تقریبا ایده آل، تقاضای گروههای عمده خوراکی با استفاده از یک سیستم معادلات همزمان پویا مورد برآورد قرار گرفت. با پیش بینی جمعیت دریک فرایند مجزا، میزان مصرف هر یک از مواد خوراکی پیش بینی شده است. به این ترتیب با پیش بینی تقاضای مواد غذایی می توان دریافت که برای خودکفایی در محصولات خوراکی، برای تولید چه میزان از هر یک از مواد غذایی می بایست برنامه ریزی نمود. نتایج نشان میدهد که با افزایش متناسب قیمت مواد غذایی، بیشترین کاهش مصرف را به ترتیب در گروههای نان و غلات، شیرینیها، روغن و چربیها و لبنیات میتوان انتظار داشت، در حالیکه اگر چنین تغییراتی به صورت تدریجی انجام شود، تنها مصرف لبنیات تا حدودی کاهش خواهدیافت که البته کشش مثبت مصرف این گروهها نسبت به درامد، نشان میدهد که کاهش های گفته شده را میتوان با استفاده از پرداختیهای انتقالی جبران نمود. نهایتا اینکه افزایش قیمت شیرینی و چربیها در بلندمدت تاثیر معنی داری بر مصرف گروههای غذایی و رژیم غذایی خانوارهای ایرانی خواهد داشت.کلیدواژه ها
فرم پویای تقاضای تقریبا ایده آل, پیش بینی مصرف غذا, الگوی کرانهای خود رگرسیون. طیقه بندی JEL: Q۱۸, D۱۱اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.