محسن کاظمی - استادیار گروه علوم دامی، مجتمع آموزش عالی تربت جام

گیاهان دارویی فراوانی در دنیا وجود دارند که ویژگیهای تغذیه ای اغلب آنها برای دامهای نشخوارکننده تاکنون ناشناخته مانده است. از طرفی با توجه به رشد جهانیِ جمعیت و افزایش مطالبه برای فرآورده های دامی، لزوم مطالعه و بکارگیری گیاهان جایگزینی که هم دارای جنبه های دارویی بوده و هم بتوانند برخی از نیازهای تغذیه ای نشخوارکنندگان را تأمین نمایند، ضروری به نظر میرسد. از اینرو این پژوهش با هدف بررسی ارزش تغذیهای گیاه دارویی زوفا در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. ترکیبات شیمیایی-معدنی، فراسنجه های تولید گاز و قابلیت هضم ماده خشک این گیاه با روشهای متداول آزمایشگاهی تعیین شد. میزان پروتئین خام، خاکستر، چربی خام، NDF، ADF، لیگنین، فیبر خام و کربوهیدراتهای غیرفیبری به ترتیب معادل 11/64، 11/54، 4/8، 32/73، 17/65، 8/42، 17/72 و 39/52 درصد تعیین شد. میزان عناصر پرمصرفی همچون کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم به ترتیب معادل 2/55، 0/81، 13/99 و 9/44 گرم/کیلوگرم ماده خشک و عناصر کم مصرفی همچون منگنز، آهن، روی و کبالت به ترتیب معادل 57/80، 133/48، 70/90 و 2/67 میلی گرم/کیلوگرم ماده خشک گیاه تعیین شد. پتانسیل تولید گاز و انرژی قابل متابولیسم زوفا به ترتیب معادل 29/45 میلیلیتر و 6/07 مگاژول/کیلوگرم ماده خشک تعیین شد. در مجموع زوفا از پتانسیل تغذیهای مناسبی برای نشخوارکنندگان برخوردار میباشد.

پتانسیل تغذیه ای، زوفا، گیاه دارویی، نشخوارکننده