خدیجه ابراهیم دخت - کارشناسی ارشد بیوشیمی، گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر
علی طراوتی - استادیار بیوشیمی، گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران ، بابلسر
فاطمه توحیدی - استادیاربیوتکنولوژی پزشکی، گروه بیو تکنولوژی پزشکی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بابل

برگ چاي سبز داراي تركيبات فنلي به نام كاتچين است كه اين تركيبات بخش زيادي از عصاره برگ چاي ســبز را تشــكيل مي دهند و داراي خواص آنتي اكسيداني مي باشند. تركيبات فنلي به محرك هاي بيروني حساس مي باشند. جهــت افــزايش زيست فراهمي و پايداري تركيبات فنلي در شرايط بيولوژيك بدن، اين تركيب به روش ژلاسيون ريزپوشاني شد. هدف از اين پژوهش، سنتز نانوذر حساس به pH كيتوزان- آلژينات و بررسي ويژگي رهايش دارويي آن مي باشد. در اين پــژوهش ابتــدا نانوسامانه كيتوزان- آلژينات حاوي كاتچين به روش ژلي شدن يوني ســنتز شــد ســپس نــانوذره وزن شــده و ميــزان رهــايش كاتچين در pH هاي ٢/١، ٥ و ٤/٧ سنجش شد. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد كه حداكثر ميزان رهايش كاتچين در pHبرابر با ٢/١، به مقدار %٤٩ و در pH برابر با ٥ به مقدار %٦٨ بوده است كه نسبت بهpH برابر با ٢/١ بيشــتر بــود. ميــزان رهايش كاتچين درpH برابر با ٤/٧ به مقدار %٨٨ بوده است و نتايج نشان داد كه نانوذره حســاس بــهpH كيتــوزان-آلژينــات توانسته است در pH برابر با٤/٧ حداكثر رهاسازي كاتچين را داشته باشد. با توجه به نتايج مي توان اينگونه دريافت كه نانوسامانه كيتوزان-آلژينات مي تواند در محيط قليايي روده كاتچين را به خوبي رها كرده و جهت اهداف درماني مورد استفاده قرار گيرد.

نانوذره حساس بهpH ، كاتچين، آلژينات، كيتوزان