تأثیر زمان مصرف شیر کاکائو بر برخی شاخص های آسیب عضلانی ناشی از فعالیت مقاومتی در مردان ورزشکار

تعیین تأثیر زمان مصرف مکمل شیر کاکائو بر برخی شاخص‌های آسیب عضلانی ناشی از فعالیت مقاومتی در مردان بود. سی و سه مرد ورزشکار با دامنه سنی 3±21 سال، وزن81/7±65/67 کیلوگرم، درصد چربی40/4±78/10 درصد بصورت داوطلبانه انتخاب و در سه گروه 11 نفری همگن کنترل (CL)، مصرف نوشیدنی قبل از قرارداد ورزشی (DB)، مصرف نوشیدنی بعد از قرارداد ورزشی (DA) قرار گرفتند. همه آزمودنی‌ها فعالیت مقاومتی پرس پا، پرس سینه و پشت پا را با شدت 70 درصد یک تکرار بیشینه در 3 ست 10 تکراری انجام دادند. گروه DB نوشیدنی شیر‌کاکائو را قبل و گروه DA بلافاصله بعد از فعالیت مقاومتی مصرف کردند و گروه سوم تنها فعالیت مقاومتی را اجرا کردند. نمونه-های خونی در مراحل قبل از فعالیت، 45 دقیقه و 24 ساعت بعد از فعالیت مقاومتی برای سنجش کراتین‌کیناز (CK)، لاکتات دهیدروژناز (LDH) و لاکتات سرمی (LA) جمع آوری شدند. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های آنوای 3×3 ، آنوا یک راهه و آزمون تعقیبی بونفرونی در سطح معنی‌داری 05/0<α بررسی شدند. در گروه DA مقدار لاکتات پایین‌تری نسبت به گروه DB (043/0=P) و گروه CL (008/0=P) در مرحله دوم خونگیری مشاهده شد. همچنین مقدار CK در گروه DA 24 ساعت بعد از ورزش کاهش معنی‌داری نسبت به گروه کنترل داشت (024/0=P) اما در مقادیر لاکتات دهیدروژناز تأثیر معنی‌داری در مراحل مختلف گزارش شد (54/0=P) که به نظر می‌رسد مصرف شیر‌کاکائو بعد از فعالیت‌های ورزشی می‌تواند در کاهش آسیب‌های عضلانی مؤثر باشد.

کلیدواژه ها:

کراتین کیناز ، لاکتات دهیدروژناز ، لاکتات سرمی ، فعالیت مقاومتی اکسنتریک