محمدرضا حسنی - مدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه گروه کشاورزی ساوه

اقتصاد بسیاری از کشورهای جهان سوم برپایه کشاورزی استوار است در ایران علیرغم توجه خاص به بخشهای صنعت، خدمات از اهمیت بخش کشاورزی در ایجاد اشتغال و تولید ناخالص ملی کاسته نشده است و سهم 23 درصدی در اشتغال 14 درصدی در تولید ناخالص ملی ، 31 درصدی در صادرات غیرنفتی و 94 درصدی در نیازهای غذایی کشور را به خود اختصاص داده است و این شاخصها می تواند در عرصه کشاورزی اقتصاد کشور را تحت تاثیر قراردهد و امنیت غذایی در هرکشور بویژه در ایران به خاطر شرایط خاص آن از ارکان اصلی تامین امنیت ملی محسوب می شود و دراین راستا کشاورزی علمی بدون صنایع تکمیلی کاری از پیش نخواهد برد و براهمیت صنایع تبدیلی و فراوری تولیدات کشاورزی روز به روز افزوده می شود و با گسترش و توجه به این صنایع موجبات ارتقا فعالیت های بخش کشاورزی افزایش درامد خانوارهای روستایی کاهش ریسک و ایجاد توازن در چرخه درامدی روستائیان فراهم می شود

صنایع تکمیلی، امنیت غذایی، کشاورزی علمی، ضایعات محصولات