تأثیر مثبت سلنیوم بر کاهش تجمع نیترات در اسفناج (Spinacia oleracea L.) و کاهو (Lactuca sativa L.)

محبوبه جلالی; نگین صالحی چگنی

تأثیر مثبت سلنیوم بر کاهش تجمع نیترات در اسفناج (Spinacia oleracea L.) و کاهو (Lactuca sativa L.)

محل انتشار: مجله علوم باغبانی، دوره: 34، شماره: 2

سال انتشار: 1399

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: فارسی

مشاهده: 243

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/1161168

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHSUM-34-2_010

تاریخ نمایه سازی: 13 اسفند 1399

چکیده مقاله:

غلظت زیاد نیترات مخصوصاً در سبزیجات برگی، تهدید بزرگی برای سلامت انسان محسوب میشود. سلنیوم با تأثیر بر رشد و نمو گیاهان و به خاطر حضور در سیستمهای آنتیاکسیدانی، یک عنصر اساسی برای سلامتی انسان است. با اینحال تاثیر سلنیوم بر تجمع نیترات در سبزیجات هنوز مشخص نیست. به منظور ارزیابی تأثیر غلظتهای مختلف سلنیوم بر عملکرد، ظرفیت فتوسنتزی، فعالیت آنزیم‌های آسیمیلاسیون نیتروژن و تجمع نیترات در کاهو (Lactuca sativa L.) رقم گریت لیک و اسفناج (Spinacia oleracea L.) رقم سیریوس، آزمایشی با شش سطح سلنیوم (0، 1/0، 5/0، 5، 10 و 50 میکرومول بر لیتر از منبع سلنات سدیم) در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار در شرایط هیدروپونیک انجام شد. نتایج نشان داد که کاربرد سلنیوم باعث کاهش غلظت نیترات در هر دو گیاه شد و میزان این کاهش وابسته به غلظت بود. کمترین غلظت نیترات در تیمار 5 میکرومول بر لیتر مشاهده شد. کاربرد سلنیوم از طریق افزایش هدایت روزنهای و میزان کلروفیل باعث افزایش ظرفیت فتوسنتزی گیاه شد. غلظتهای کم سلنیوم (کمتر از 5 میکرومول بر لیتر)، علاوه بر افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز با افزایش فعالیت آنزیمهای نیترات ریداکتاز، نیتریت ریداکتاز و گلوتامین سنتتاز باعث تحریک آسیمیلاسیون نیترات شد. به طور کلی، نتایج نشان داد که کاربرد سلنیوم تاثیر مثبتی بر کاهش تجمع نیترات در هر دو گیاه از طریق افزایش فعالیت آنزیمهای دخیل در متابولیسم نیترات داشت. پیشنهاد میشود که غلظت 5 میکرومول بر لیتر سلنیوم میتواند برای کاهش غلظت نیترات و افزایش عملکرد کاهو و اسفناج در کشت هیدروپونیک استفاده شود.

کلیدواژه ها:

آسیمیلاسیون نیتروژن ، ظرفیت فتوسنتزی ، سلنیوم ، نیترات

نویسندگان

محبوبه جلالی

گروه علوم و مهندسی خاک دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه لرستان، خرمآباد

نگین صالحی چگنی

گروه علوم و مهندسی خاک دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه لرستان، خرمآباد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

1. Aslam M., Harbit K.B. and Huffaker R.C. 1990. Comparative effects ...
2. Bian Z.H., Cheng R.F., Yang Q.C., Wang J. and Lu ...
3. Bian Z.H., Lei B., Cheng R.F., Wang Yu., Li T. ...
4. Cartes P., Gianfreda L. and Mora M.L. 2005. Uptake of ...
5. Champigny M.L. 1995. Integration of photosynthetic carbon and nitrogen metabolism ...
6. Chen B.M., Wang Z.H., Li S.X., Wang G.X., Song H.X. ...
7. Chen T.F., Zheng W.J., Luo Y., Yang F., Bai Y. ...
8. Djanaguiraman M., Devi D.D., Shanker A.K., Sheeba A. and Bangarusamy ...
9. Dordas C.A. and Sioulas C. 2008. Safflower yield, chlorophyll content, ...
10. Dziubinskaa H., Filekb M., Krol E. and Trebacz K. 2010. ...
11. Feng R., Wei C. and Tu S. 2013. The roles ...
12. Forde B.G. and Lea P.J. 2007. Glutamate in plants: Metabolism, ...
13. Germ M., Stibilj V. and Kreft I. 2007. Metabolic importance ...
14. Han-Wens S., Jing H., Shu-Xuan L. and Wei-Jun K. 2010. ...
15. Harris J., Schneberg K.A. and Pilon-Smits E.A. 2014. Sulfur-selenium-molybdenum interactions ...
16. Hawrylak B., Matraszek R. and Szynanska M. 2007. Response of ...
17. Hawrylak-Nowak B. 2008. Changes in anthocyanin content as indicator of ...
18. Jahid A.M., Kumar S., Thakur P., Sharma S., Kau Raman ...
19. Jozwiak W., Mleczek M. and Politycka B. 2016. The effect ...
20. Kaiser J.J. and Lewis O.A.M. 1984. Nitrate reductase and glutamine ...
21. Kieliszek M and Blazejak S. 2013. Selenium: Significance, and outlook ...
22. Lei B, Bian Z.H, Yang Q.C., Wang J., Cheng R.F, ...
23. Liu D.D., Li H., Wang Y.Z., Ying Z.Z., Bian Z.W., ...
24. Malorgio F., Diaz k., Ferrante A. 2009. Effects of selenium ...
25. Nickel, R. S. and Cunningham, B. A. (1969) Improved peroxidase ...
26. Nowak J, Kaklewski K, Ligocki M. 2004. Influence of selenium ...
27. Padmaja K., Prasad D.D.K., and Prasad A.R.K. 1989. Effect of ...
28. Rani N, Dhillon K S, Dhillon S K. 2005. Critical ...
29. Rios J J, Blasco B, Rosales M A, Sanchez-Rodriguez E, ...
30. Ruiz J M, Rivero R M, Romero L. 2007. Comparative ...
31. Saffaryazdi, A., Lahouti, M., Ganjeali, A., and Bayat, H. 2012. ...
32. Santamaria P. 2006. Nitrate in vegetables: Toxicity, content, intake and ...
33. Seppanen, M., Turakainen, M. and Hartikainen, H. 2003. Selenium effects ...
34. Schiavon, M., Acqua, S.D., Mietto, A., Pilon-Smits, E.A.H., Sambo, P., ...
35. Sharma, S., Bansal, A., Dhillon, S.K. and Dhillon, K.S. 2010. ...
36. Shekari L, Kamelmanesh M M, Mozafariyan M, Hasanuzzaman M, Sadeghi ...
37. Schwarz K, Foltz C M. 1957. Selenium as an integral ...
38. Singh J. P., 1988. A rapid method for determination of ...
39. Smolen, S., and Sady, W. 2009. The effect of various ...
40. Sun H Y, Wang X Y, Dai H X, Zhang ...
41. Stewart, G. R., Lee, J. A. and Orebamjo, T. O. ...
42. Takeda T, Kondo K, Ueda K, Iida A. 2016. Antioxidant ...
43. Turakainen M, Hartikainen H, Seppanen M M. 2004. Effects of ...
44. Wu L., and Huang Z.Z. 1991. Chloride and sulfate salinity ...
45. Xue, T., Hartikainen, H. and Piironen, V. 2001. Antioxidative and ...
46. Zhang M, Tang S, Huang X, Zhang F, Pang Y, ...

نمایش کامل مراجع