ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

فناوری حسگرهای زیستی: مروری بر انواع و کاربردها در ایمنی مواد غذایی

سال انتشار: 1399
کد COI مقاله: NCFOODI27_475
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 25
فایل این مقاله در 20 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 20 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله فناوری حسگرهای زیستی: مروری بر انواع و کاربردها در ایمنی مواد غذایی

یاسمن رئیس زاده جهرمی - دانشجوی دکتری تخصصی زیست فناوری مواد غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
صابر امیری - استادیارگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
محمود رضازاد باری - استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
مرجان مجدی نسب - استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران

چکیده مقاله:

ایمنی مواد غذایی یک مسئله اساسی در سلامت عمومی است که بر همه افراد در سراسر جهان تأثیر میگذارد و به چالشی جهانی برای تامین سلامتی انسانها تبدیل شدهاست. از آنجا که خطرات با منشا غذایی میتوانند در هر نقطه از زنجیره تولید غذا وارد چرخه تولید شوند، نظارت باید در همه نقاط اجرا شود. بنابراین، روشهایی برای نظارت بر ایمنی مواد غذایی مورد نیاز است که سریع, ارزان، دقیق و کارآمد بوده و به راحتی در زنجیره تامین مواد غذایی قابل اجرا باشند. حسگرهای زیستی به عنوان یک راه حل مطرح شدند چرا که آنها درکنار داشتن قابلیتهای فوق الذکر، قادرند طیف وسیعی از آنالیت ها را در انواع مختلفی از ماتریسهای غذایی مورد بررسی قرار دهند که در این مقاله به بررسی انواعی از حسگرهای زیستی خواهیم پرداخت.

کلیدواژه ها:

حسگر زیستی، ایمنی غذایی، مبدل، گیرنده

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1156770/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رئیس زاده جهرمی، یاسمن و امیری، صابر و رضازاد باری، محمود و مجدی نسب، مرجان،1399،فناوری حسگرهای زیستی: مروری بر انواع و کاربردها در ایمنی مواد غذایی،بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،تربت جام،،،https://civilica.com/doc/1156770

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، رئیس زاده جهرمی، یاسمن؛ صابر امیری و محمود رضازاد باری و مرجان مجدی نسب)
برای بار دوم به بعد: (1399، رئیس زاده جهرمی؛ امیری و رضازاد باری و مجدی نسب)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 12,208
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی