شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر زنجیره تأمین چابک-ناب در صنایع غذایی با استفاده از روش AHP گروهی(مطالعه موردی: گروه تولیدی ب.آ)

امروزه سازمانها به این باور رسیدهاند که به منظور تکامل زنجیره تأمین کارآمد و موثر، الگوهای ناب و چابک از ضرورت های انکارناپذیر تلقی میگردند. شرکت ستاره یخی آسیا )گروه تولیدی ب.آ(، تولید کننده غذاهای آماده و نیمه آماده و انواع برگرها می باشد. شناسایی عوامل مؤثر بر زنجیره تأمین چابک -ناب در تولید مواد غذایی فساد پذیر دارای اهمیت خاص میباشد. این تحقیق از نظر هدف کاربردی و از نوع تحقیقات پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق، تعداد 10 نفر از کارشناسان کارخانه ب.آ بود. تعداد 10 پرسشنامه مقایسات زوجی جهت تحلیل مورد استفاده قرار گرفت. از نرم افزار EXPERT CHOICE جهت تحلیل داده ها استفاده شد. در نهایت شاخص ها وزن دهی و توسط فرایند تحلیل سلسله مراتبی رتبه بندی شد ند. نتیجه نهایی این بود که عوامل برحسب اهمیت به ترتیب: کیفیت، هزینه، تحویل به موقع، طراحی و تأمین منابع، انعطاف پذیری در محصول، ساختار تولید و الزامات تولید شناخته شدند.

کلیدواژه ها:

فساد پذیر ، پرسشنامه ، مقایسات زوجی ، وزن دهی ، رتبه بندی