تدوین استراتژی تولید صنایع غذایی با استفاده از مدلسازی ساختاری تفسیری (مطالعه موردی: گروه تولیدی ب.آ)
محل انتشار: بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 247
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI27_348
تاریخ نمایه سازی: 2 اسفند 1399
چکیده مقاله:
همگام با روند جهانی افزایش گرایش به بهره گیری از ابزارها و تکنیک های مدیریت استراتژیک، در کشور ما نیز به دالیلی از جمله خصوصی سازی و آمادگی جهت پیوستن به سازمان تجارت جهانی، احساس نیاز به بکارگیری مؤثر چنین ابزارهایی به خصوص در صنایع غذایی رو به افزایش است. همچنین با توجه به رشد روز افزون تولید کنندگان مواد غذایی در رقابت برا ی تحصیل سهم بازار، ضرورت وجود برنامه ریزی استراتژیک را در سازمان ها دو چندان می کند. شرکت های تولیدی باید تصمیم بگیرند که چگونه میخواهند در بازار رقابت کنند. استراتژی تولید وابسته به تصمیم های متوالی بهبود قابلیت های رقابتی تولید طی مراحل مختلف به منظور کسب مزیت رقابتی در بازار است. مطالعه موردی این پژوهش ، شرکت ستاره یخی آسیا )گروه تولیدی ب.آ( میباشد. به منظور یافتن و شناسایی قابلیتهای رقابتی از تحقیقات این حوزه و نظرات خبرگان گروه تولیدی ب.آ استفاده شده است که این قابلیت ها شامل دان ش، کیفیت، هزینه، تکنولوژی، نوآوری، سازگاری و پا یداری میباشند. در این مقاله تعیین استراتژی تولید با استفاده از مدلسازی ساختاری تفسیری 1(ISM) ارائه شده است. در پایان نیز به منظور تقسیم بندی این اولویت ها از نواحی مختلف متد MICMAC2 استفاده شده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد فرزانه
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، شرکت ستاره یخی آسیا ب.آ، شیرا ز
عباس رستمی پس کوهکی
کارشناسی ارشد مدیریت فناوری اطلاعات، شرکت ستاره یخی آسیا ب.آ، شیرا ز