ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مروری بر آثار سمی آکریل آمید ایجاد شده در موادغذایی بر سیستم غده درون ریز

سال انتشار: 1399
کد COI مقاله: HFICONF01_085
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 6
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر آثار سمی آکریل آمید ایجاد شده در موادغذایی بر سیستم غده درون ریز

فاطمه سپاهی - دانشجوی کارشناسی آموزش زیست شناسی، گروه علوم پایه، مرکز آموزش عالی شهید رجایی، دانشگاه فرهنگیان، ایران

چکیده مقاله:

سیستم غدد درون ریز به مواد شیمیایی مختل کننده غدد درون ریز (EDC) که در متابولیسم، رشد و تولید مثل در دوره های مختلف زندگی، خصوصاً در مراحل جنینی و بلوغ، بسیار حساس است آکریل آمید به عنوان یک EDC بالقوه درنظر گرفته می شود و منبع اصلی آن از غذاهای سرخ شده، پخته و پخته شده است که به طور گسترده توسط کودکان، نوجوانان و بزرگسالان در سراسر جهان مصرف می شود. این مطالعه مروری با هدف ارائه برخی جنبه ها در مورد آکریل آمید، ایجاد آکریل آمید در مواد غذایی، یافته های اخیر در مورد تأثیرات آن بر دستگاه های مختلف و عواقب آن برای انسان سالم است و نتایجی که بر غدد دارد مورد بررسی قرار می گیرد. جمع آوری اطلاعات مربوط در بازه زمانی یک ماه صورت گرفت و از پایگاه های اینترنتی مانند Direct science Googie schooar برای جمع آوری اطلاعات استفاده شد. منابع مربوطه نیز دربازه 1982-2020 هستند.

کلیدواژه ها:

آکریل آمید، ماده شیمیایی مختلف کننده غدد درون ریز، سم شناسی تولید مثل، هورمون تیروئید، غذای گرم شده

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1156000/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سپاهی، فاطمه،1399،مروری بر آثار سمی آکریل آمید ایجاد شده در موادغذایی بر سیستم غده درون ریز،همایش ملی بزرگ بهداشت و صنایع غذایی،اهواز،،،https://civilica.com/doc/1156000

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، سپاهی، فاطمه؛ )
برای بار دوم به بعد: (1399، سپاهی؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 11,294
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی