ارزیابی ویژگیهای کمّی و کیفی برنج (Oryza sativa L.) رقم طارم هاشمی در سامانههای زراعی متداول، کمنهاده و ارگانیک در استان مازندران
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: فصلنامه بوم شناسی کشاورزی، دوره: 11، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_AGRY-11-3_023
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 359
نویسندگان
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات برنج کشور، معاونت مازندران، آمل، ایران
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات برنج کشور، معاونت مازندران، آمل، ایران
چکیده
با توجه به نوپا بودن کشت ارگانیک برنج در استان مازندران و وجود پتانسیلهای فراوان جهت‌گذار از کشاورزی متداول به کشاورزی ارگانیک، پژوهش حاضر به‌منظور ارزیابی ویژگیهای کمّی و کیفی برنج (Oryza sativa L.) در سامانههای مختلف زراعی متداول، کمنهاده و ارگانیک طی سالهای 1394 و 1395 در سه منطقه مختلف استان مازندران (شهرستان بابل، فریدونکنار و آمل) اجرا شد. برای سامانههای زراعی ارگانیک، کمنهاده و متداول بهترتیب، سه، چهار و شش مزرعه در این شهرها انتخاب شدند. مزارع انتخابی حداقل طی سه سال گذشته از همان سامانه زراعی مشابه استفاده کرده بودند. در سامانه زراعی ارگانیک، از کود مرغی و کودهای زیستی شامل: ازتوباکتر و بارور2 و جهت مبارزه با آفات و بیماری از زنبور تریکوگراما، فرمونهای جنسی، قارچکشها و حشرهکشهای زیستی استفاده شد. در سامانه زراعی کمنهاده، نهادههای خارجی تولید، مانند کودهای شیمیایی و آفت‌کشها در مقایسه با کشت متداول به حداقل رسانده شد. نتایج نشان داد که در دو منطقه بابل و آمل، سامانه زراعی متداول و کمنهاده عملکرد دانه بیش‌تری در مقایسه با ارگانیک داشتند. در بین سه منطقه نیز بالاترین عملکرد دانه (33/4978 کیلوگرم در هکتار) و عملکرد زیستی (33/8532 کیلوگرم در هکتار) گیاه در منطقه فریدونکنار و در سامانه کمنهاده بهدست آمد. این مقدار عملکرد بهترتیب 73/4 و 80/2 درصد و 90/29 و 12/29 درصد از دو سامانه متداول و ارگانیک بیشتر بود. از نظر صفات کیفی نیز علی‌رغم درصد بالاتر پروتئین دانه در سالهای 1394 و 1395 بهترتیب (27/6 و 01/4 درصد) در کشت متداول، بیش‌ترین راندمان تبدیل (05/68 و 05/69 درصد) و برنج کامل (70/64 درصد)، طول دانه پس از پخت (46/13 میلی‌متر)، کم‌ترین درصد پوسته نیز در سالهای 1394 و 95 بهترتیب (47/22 و 86/21 درصد)، سبوس (47/9 و 08/9 درصد) و برنج خرده (00/4 و 14/2 درصد) در کشت ارگانیک حاصل شد. بنابراین کشت کمنهاده از نظر کمیت تولید و مصرف کم‌تر نهادههای شیمیایی، سامانه زراعی مناسبتری شناخته شد، ولی از نظر کیفی و به‌ویژه راندمان تبدیل، کشت ارگانیک بهتر از دو سامانه زراعی دیگر بود. با اینحال در شرایط فعلی و با در نظر گرفتن عملکرد دانه و نیز کیفیت محصول بهدست آمده میتوان سامانه زراعی کمنهاده را بهکشاورزان توصیه نمود.کلیدواژه ها
کشت ارگانیک, متداول, برنج, عملکرد, آمیلوزاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.