شناسایی میکروارگانیسم های تولید کننده آنزیم زایلاناز از چشمه آب گرم گور، کرمان

در دهه هاي اخیر رشد و تحولات عظیم اقتصادي و صنعتی، اثرات نامطلوب و جبران ناپذیري بر سلامت محیط زیست بر جاي گذاشته است. توسعه فناوري هاي صنعتی سازگار با محیط زیست می تواند جایگزین مناسبی براي مواد شیمیایی شود و در عین حال کارآمد و اقتصادي باشد؛ از این رو آنزیم ها جایگزین مناسبی براي مواد شیمیایی در صنایع مختلف هستند که خطر مواد مضر و زباله را در محیط زیست به حداقل می رسانند. معمولا آنزیم هاي مورد استفاده در صنعت از میکروارگانیسم هاي مختلفی تهیه می شوند که بیشتر آنها منشا باکتریایی یا قارچی دارند. یکی از مهم ترین و پرکاربرد ترین آنزیم ها در صنعت، آنزیم زایلاناز از گروه آنزیم هاي هیدرولازي است. علی رغم کاربرد گسترده آنزیم زایلاناز در صنایع، این آنزیم تمام ویژگی هاي مطلوب صنعتی را دارا نمی باشد و انتظار می رود آنزیم هاي موجود در میکروارگانیسم هاي سازگار با شرایط سخت دمایی مانند چشمه هاي آب گرم از ویژگی هاي مطلوب بیشتري در صنعت برخوردار باشند. از این روفلور میکروبی مربوط به چشمه آب گرم روستاي گور واقع در استان کرمان با دماي 57 درجه سانتی گراد جهت بررسی وجود باکتري هاي تولید کننده زایلاناز با استفاده از روش غربالگري کنگو قرمز و محیط کشت افتراقی زایلان مورد بررسی قرار گرفتتند. از نمونه هاي آب و خاك چشمه آب گرم کشت شده بر محیط نوترینت آگار 2 کلونی بدست آمد که 1 کلونی داراي آنزیمی با فعالیت زایلانازي بود. همچنین رنگ آمیزي گرم نشان دهنده باکتري هاي گرم مثبت بود که تست KOH این موضوع را تایید می کرد و با توجه به مورفولوژي مشاهده شده در رنگ آمیزي می توان گفت یک کلونی داراي فعالیت زایلانازي از جنس باسیلوس می باشد