Effects of radiation reflactants on the oil content and fatty acids profile of "Mary" olive cultivar

  • سال انتشار: 1399
  • محل انتشار: دوفصلنامه پژوهش های میوه کاری، دوره: 5، شماره: 1
  • کد COI اختصاصی: JR_RIP-5-1_010
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 213
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

Javad Mahzoon

دانشجوی سابق گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی،

Seyyed Jalal Tabatabaei

استاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی،

Yavar Sharafi

استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی،

چکیده

Due to the lower water requirement than other fruit trees, olive (Olea Europea L.) is one of the most important horticultural crops grown in most parts of Iran especially in arid and semi-arid subtropical regions. Because of the arid and semi-arid climatic conditions of Iran, it is important to use methods to reduce the water consumption of fruit trees. The purpose of this study was to investigate the effect of some radiation reflactants and shading net on the oil properties and fatty acid composition of "Mari" olive cultivar. The experiment was conducted in a completely randomized design with eight treatments including talc, zinc oxide, silica, kaolin, TSZ (talc, silica and zinc oxide), TSZK (talc, silica, zinc oxide and kaolin), shading net and control in three replications. The results showed that spraying with radiation reflactants reduced the amount of palmitic acid (C18: 0), linoleic acid (C18: 2), linolenic acid (C18: 3), and total saturated fatty acids (SFA). Whereas the amount of oleic acid (C18: 1), unsaturated fatty acids (UFA) also, increased total monounsaturated fatty acids (MUFA) and oleic acid to linoleic acid ratio. In general, the anti-transparents increased the oil content by reducing fruit temperature, improving the fatty acid composition of the oil and by enhancing the monounsaturated fatty acids, especially oleic acid. Due to the positive effect of reflactants on fruit quality and oil content, by reducing leaf and fruit temperature, foliar application of these compounds can be recommended in olive growing systems in hot and dry areas.

کلیدواژه ها

ترکیب اسیدهای چرب, درصد روغن, زیتون, مواد کاهنده تشعشع

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.