فرشته کریمی - MSc student, Health Education, Student Research Committee, Faculty of Health, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
زهرا حسینی - Department of Health Education and Promotion, Social Determinants in Health Promotion Research Center, Health Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
تیمور آقاملایی - Cardiovascular Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran
امین قنبرنژاد - Department of Public Health, Social Determinants in Health Promotion Research Center, Health Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.

هدف: مصرف صحیح روغن‌ها می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها مفید واقع شود. هدف از این مطالعه، پیش‌بینی رفتارهای سالم مرتبط با مصرف روغن بر اساس سازه‌های تئوری رفتار برنامه‌ریزی‌شده در زنان خانه‌دار بود. روش‌ها: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی جامعه آماری 275 نفر از زنان مراجعه‌کننده به مراکز خدمات جامع سلامت شهر بندرعباس در سال 1396 بود که با استفاده از فرمول کوکران حجم نمونه 160 نفربرآورد شد. برای جمع‌آوری اطلاعات از پرسشنامه محقق‌ساخته استفاده شد که روایی و پایایی تعیین گردید. این پرسشنامه شامل سه بخش اطلاعات دموگرافیک، بررسی الگوی مصرف روغن و سازه‌های تئوری رفتار برنامه‌ریزی‌شده بود. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS و آزمون رگرسیون‌خطی تجزیه‌وتحلیل شدند.. نتایج: یافته‌های این مطالعه نشان داد 4/59 درصد از زنان روغن مصرفی خود را مایع و 8/33 درصد از زنان تلفیقی از انواع روغن‌های مایع و جامد و 9/6 درصد جامد عنوان نمودند. 8/8 درصد از زنان هرگز از  روغن‌مایع مخصوص سرخ کردن و 10 درصد از زنان هرگز از  روغن‌مایع مخصوص پخت‌وپز استفاده نمی‌کردند. همچنین نتایج نشان داد قصد رفتاری 10 درصد از رفتار را پیش‌بینی می‌کند. نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان داد روغن جامد و یا تلفیقی از  روغن‌مایع و جامد توسط برخی زنان به‌عنوان روغن مصرفی به کار می‌رفت و همچنین از عادات نامناسب جهت پخت غذا (به‌عنوان‌مثال استفاده ننمودن از  روغن‌مایع مخصوص سرخ‌کردنی جهت سرخ نمودن غذا) استفاده می‌شد. تئوری رفتار برنامه‌ریزی‌شده می‌تواند در طراحی مداخلات جهت اتخاذ رفتارهای سالم مرتبط با مصرف روغن در زنان خانه‌دار موثر باشد.  

Theory of Planned Behavior, Oil Consumption, Housewives., تئوری رفتار برنامه‌ریزی‌شده, مصرف روغن, زنان خانه‌دار.