الگوی مصرف ماهی در سفره غذایی خانوارهای استان هرمزگان
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: فصلنامه طب پیشگیری، دوره: 7، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JPMH-7-1_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 364
نویسندگان
Department of Cardiovascular, Cardiovascular Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
Department of Public Health, Social Determinants in Health Promotion Research Center, Hormozgan Health Institute, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
Cardiovascular Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
Cardiovascular Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
Cardiovascular Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
Cardiovascular Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.
چکیده
هدف: مصرف ماهی معمولی به عنوان یک الگوی تغذیه سالم می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع، فشارخون بالا، مرگ‌ومیر و خطر سکته مغزی را کاهش دهد. با توجه به ساحلی بودن استان هرمزگان بر آن شدیم میزان مصرف این ماده غنی از امگا3 را در شهرها و روستاهای مختلف این استان شناسایی کنیم. روش‌ها: در این مطالعه مقطعی تحلیلی نمونه‌ها به روش خوشه‌ای چندمرحله‌ای انتخاب شدند. ابزار گردآوری اطلاعات پرسشنامه محقق‌ساخته بود. پرسشنامه مشتمل بر اطلاعات دموگرافیک و متغیرهای مصرف ماهی بود. دادهها با استفاده از نرمافزار SPSS تجزیه و تحلیل شد. نتایج: پژوهش حاضر بر روی 5074 نفر با سن 18 سال به بالای استان هرمزگان انجام گرفت که 41 درصد از افراد شرکت‌کننده مرد و 59 درصد زن بودند. جاسک و بندرلنگه بیشترین آمار مصرف ماهی و حاجی‌آباد کمترین میزان مصرف را دارد. همچنین 9/64 درصد از جمعیت شهری و 8/76 درصد از جمعیت روستایی استان هرمزگان بیش از دو بار در هفته ماهی مصرف می‌کنند. در این مطالعه رابطه معناداری بین مصرف ماهی و منطقه محل سکونت، تحصیلات، درآمد ماهیانه، وضعیت تأهل، شغل، سن وجود داشت. نتیجه‌گیری: با توجه به اهمیت مصرف ماهی در سلامتی و مصرف پایین ماهی در افراد تحصیل‌کرده و مشاغل تخصصی و افراد جوان در این استان، انجام پژوهش‌های کاربردی جهت شناخت عوامل و موانع مؤثر در افزایش مصرف ماهی و طراحی مداخلات مؤثر جهت افزایش پایدار مصرف ماهی ضروری است. کلیدواژه‌ها: وضعیت تغذیه، ماهی، الگوی مصرف، هرمزگان.کلیدواژه ها
Nutritional Status, Fish, Consumption pattern, Hormozgan., وضعیت تغذیه, ماهی, الگوی مصرف, هرمزگان.اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.