بررسی تأثیر دبی جریان بر میزان استخراج كوئرستین از گیاه بنفشه معطر به روش استخراج با كربن دی اكسید فوق بحرانی

در اين پژوهش استخراج كوئرستين از گياه بنفشه معطر به روش استخراج با كربن دي اكسيد فوق بحراني در دما، فشار و زمان ديناميك ثابت و در دبي هاي مختلف انجام شده و تأثير دبي جريان كربن دي اكسيد بر ميزان استخراج كوئرستين مورد بررسي قرار گرفته است. آزمايش ها در دماي 45 درجه سانتيگراد، فشار 20 مگاپاسكال، زمان ديناميك 80 دقيقه و دبي جريان از 0/3 تا 1/5 ميلي ليتر بر دقيقه انجام شد. نتايج نشان مي دهد كه ابتدا با افزايش دبي جريان از 0/3 تا 1/1 ميلي ليتر بر دقيقه ميزان كوئرستين استخراجي افزايش مي يابد ولي افزايش بيشتر دبي كربن دي اكسيد فوق بحراني (از 1/1 تا 1/5 ميلي ليتر بر دقيقه)، كمي بازده استخراج را كاهش مي دهد

کلیدواژه ها:

کوئرستین ، استخراج فوق بحرانی ، بنفشه معطر ، کربن دی اکسید فوق بحرانی