ارزیابی و مدلسازی انرژی ورودی و خروجی در تولیدی عسل

این مطالعه به ارزیابی و مدلسازی انرژی ورودی و خروجی در تولیدی عسل در شهرستان بابل استان مازندران پرداخته است. برای بررسی رابطه بین خروجی و ورودی انرژی، داده ها به صورت تصادفی از 44 تولید کننده عسل در منطقه با استفاده از پرسشنامه جمع آوری شده و توسط نرم افزار SPSS و Excel تحلیل شدند مجموع انرژی مصرفی و خروجی در تولید عسل به ترتیب 756/24 و 289/10 مگاژول بر کندو به دست آمده و دو نهاده شکر و سوخت به ترتیب با 55 و 35 درصد، پرمصرف ترین نهاده های انرژی در تولید بودند. شاخص های انرژی شامل بازده انرژی 0/38، بهروری انرژی 0/026 کیلوگرم بر مگاژول ، انرژی ویژه 40/04 مگاژول بر کندو و افزوده انرژی 477/19- به دست آمدند. نتایج استفاده از تابع کاب داگلاس نشان دادکه تاثیر نهاده های شکر، نیروی انسانی، ماشین ها، الکتریسیته و مواد شیمیایی بر انرژی خروجی مثبت و تاثیر نهاده سوخت بر انرژی خروجی منفی بود. تنها انرژی ورودی شکر و نیروی انسانی به ترتیب با اهمیت 65/7 و 35/2 درصد همبستگی معنادار با انرژی خروجی داشتند.

کلیدواژه ها:

مدیریت انرژی ، عسل ، کارایی انرژی ، مدلسازی