تأثیر غلظت و منبع کربوهیدرات بر تولید درون شیشهای آنتوسیانین در سیب
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: فصلنامه بیوتکنولوژی کشاورزی، دوره: 5، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_JOAGK-5-4_003
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 278
نویسندگان
چکیده
کشت سلول‌های گیاهی یک روش ایده‌آل برای تولید مقادیر زیاد برخی از متابولیت‌های ثانویه‌ی مهم مانند آنتوسیانین به صورت تجارتی است. در بین سیب‌های وحشی (Malus sp.) بومی آسیای مرکزی و سیبری، ژنوتیپ‌ها و هیبریدهایی وجود دارند که توانایی تولید آنتوسیانین را در بیشتر بافتهای خود حتی به صورت درون شیشهای دارا هستند. عوامل بسیاری بر تولید آنتوسیانین در شرایط درون شیشهای تأثیرگذار میباشند. در این پژوهش به منظور تعیین بهترین منبع کربوهیدرات و بهینه کردن غلظتهای مختلف ساکارز، گلوکز، فروکتوز، مالتوز، مانیتول، جهت تولید درون شیشهای آنتوسیانین، از ریز نمونههای برگی گیاهچههای یک ژنوتیپ سیب وحشی جهت تولید کالوس استفاده گردید. نتایج نشان داد که از میان غلظتهای مختلف مانیتول جهت تولید آنتوسیانین، غلظت 3 درصد آن به همراه ساکارز 3 درصد بیشترین تأثیر را داشت. با افزایش غلظت مانیتول، میزان شاخص رشد کالوس و وزن تر کالوس کاهش و وزن خشک کالوس افزایش یافت. همچنین بین تیمارهای ساکارز بیشترین میزان تولید آنتوسیانین و کمترین میزان شاخص رشد در غلظت 6 درصد مشاهده گردید. تیمارهای گلوکز، فروکتوز و مالتوز تأثیر کمتری بر تولید آنتوسیانین داشتند.کلیدواژه ها
سیب, آنتوسیانین, کربوهیدرات, درون شیشهایاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.