استفاده از چاپگرهای 3 بُعدی در مواد غذایی
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FOODCONG01_038
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 952
نویسندگان
دانشجوی دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی، نماینده کیفی معاونت بازاریابی و فروش شرکت فرآورده های لبنی رامک شیراز
کارشناس ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی , معاون واحد کنترل کیفیت شرکت فرآورده های لبنی رامک شیراز
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع گرایش مدیریت پروژه , سرپرست کنترل پروژه شرکت فرآورده های لبنی رامک شیراز
دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی , دانشگاه آزاد اسلامی واحد سروستان
چکیده
امروزه فرآیند چاپ بر روی مواد غذایی با استفاده از جوهرهای خوراکی مناسب در حال توسعه می باشند و فناوری های مختلفی مانند اکسترودینگ و چاپ بر روی مایعات خوراکی و مواد غذایی نیمه جامد مورد استفاده قرار می گیرند .کلیدواژه ها
چاپگر سه بعدی , رنگ های خوراکی , اکستروژن , روش های FDM , PBP و SLSمقالات مرتبط جدید
- دانش بومی و توسعه پایدار منابع آب و خاک
- کاربرد آنزیم ها در تولید نان و صنعت قنادی
- بررسی بیان ژنهای MBOAT۷ و GALE به عنوان آنزیمهای کلیدی در نمونههای سرطان پستان بر اساس مطالعات ex vivoو ارتباط بیان آنها با بدخیمی بر اساس مطالعات بیوانفورماتیکی
- مروری بر تاثیر تمرینات یوگا بر زندگی سالمندان
- The Impact of Holistic Living and Yoga Techniques on Stress Reduction and Mental Health Improvement in Adult Patients
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.